Über mich

HALLO, ICH BIN SARAH.

Bloggerin & leidenschaftliche Kraftsportlerin.

Meine Überzeugung: Gesunde Ernährung ist ein Lifestyle!

Du bist hier – das ist großartig!

Du findest hier auf meinem Blog einfache Rezepte für deine gesunde Ernährung im Alltag. Mir liegt besonders am Herzen, natürliche Zutaten für meine Rezepte zu verwenden. In den letzten Jahren beobachte ich, dass immer mehr Menschen auf hochverarbeitete, Produkte setzen, die als kalorienarm, fettreduziert, frei von Zuckerzusatz und so weiter vermarktet werden. Sehr oft ist in solchen Produkten aber sehr wohl Zucker versteckt, gemeinsam mit einer großen Menge anderer obskurer Inhaltstoffe, die dein Körper nicht brauchen kann.

Mein Ansatz ist das nicht. Meiner Meinung nach sollten wir bei unserer Ernährung wieder mehr darauf achten, natürliche Geschmäcker kennen und schätzen zu lernen. Lebensmittel verwenden, deren Herkunft wir kennen und die gerade Saison haben. Nicht mit irgendwelchen künstlichen Geschmackspulvern süßen, sondern natürlich süßen und dafür weniger. Gesunde Ernährung beginnt bei deinen Geschmacksknospen und bei deinem Bewusstsein für das, was du isst.

Bei den meisten Rezepten hier auf Oats and Crumbs geht es um gesundes Frühstück und Backen. Das sind meine beiden Leidenschaften. Ich mag es immer lieber süß als herzhaft. Ich backe unglaublich gerne und liebe Frühstück. Ich werde wohl nie aufhören, dauernd neue Ideen für Porridge zu haben und ich entwickle köstliche Backrezepte aus gesünderen Zutaten. Du findest hier aber auch viele klassische Backrezepte, denn für mich hat gesunde Ernährung nichts mit Verboten und permanentem Verzicht zu tun. Gesunde Ernährung ist ein dauerhafter Lifestyle und erlaubt auch Ausnahmen, die du dir bewusst gönnen und genießen kannst.

Gesunde Ernährung kombiniert mit regelmäßigem Sport, mehr Bewegung im Alltag und dem bewussten Genuss von geliebten Leckereien – egal ob Schokolade, Pizza oder Muffins – ist der Schlüssel zu langfristigem Wohlbefinden, zum Erreichen deiner (körperlichen) Ziele – und dafür, dass du auch am Ziel bleiben und es auskosten kannst.

Mit meinen Rezepten und mit spannenden Artikeln rund um die Themen Mindset, Ernährung und Fitness, aber auch mit meiner persönlichen Geschichte möchte ich dich inspirieren und dir helfen, einen aktiven gesunden Lifestyle in deinen Alltag zu integrieren. Auch wenn du bisher dachtest, dort sei kein Platz dafür.

Ja, es geht. Ich habe es auch geschafft, also schaffst du es erst recht. Und weißt du was? Es macht sogar richtig Spaß. 😊

Vielleicht hast du es auch längst geschafft und bist einfach auf der Suche nach neuen Rezepten, die deinen Essensalltag ein bisschen aufpeppen. Dann bist du hier auf jeden Fall genauso richtig.

Die Geschichte hinter diesem Blog

Oats and Crumbs gibt es seit Juli 2019. Damals war ich Journalistin bei einem Gastronomie-Fachmagazin und konzentrierte mich ganz auf klassische Rezepte für Frühstück und Backen – also nicht unbedingt immer gesund.

Je größer Oats and Crumbs wurde, desto mehr Aufwand wurde es für mich, desto mehr war ich am Backen und es gab irgendwie immer Kuchen. Klingt fantastisch, oder? Nun ja, ab einem gewissen Ausmaß war es das nicht mehr wirklich, denn ich liebe zwar das Handwerk des Backens, esse selbst aber nur selten herkömmliche Backwaren. Meine Ernährung sieht so aus: Ich verzichte weitgehend auf Zucker und Weizen, esse proteinreich, eher kohlenhydratreduziert und ernähre mich im Allgemeinen einfach gesund und ausgewogen. Und ich liebe Sport: Ich betreibe viel Krafttraining und laufe seit vielen Jahren.

Deshalb traf ich im Mai 2020 die Entscheidung, eine andere Richtung einzuschlagen: Ich fokussierte mich auf gesunde Rezepte – eben das, was ich ohnehin jeden Tag esse. Dahinter steckt mein Konzept einer gesunden, unkomplizierten Ernährung ohne Verbote, die sich im stressigen Alltag leicht umsetzen lässt, verbunden mit Sport in einem Ausmaß, das gut in dein Leben passt und einem Mindset, das auf Bewusstsein für die eigenen Ziele und Bedürfnisse setzt.

Du hast keine Zeit für gesunde Ernährung und Fitness? – Super, dann bist du hier genau richtig!

sarah

Danke fürs Lesen!

Worum es am Ende geht, ist die eigene Gesundheit und das unschätzbar wertvolle Gefühl, sich im eigenen Körper wohl zu fühlen, im Leben eine Balance gefunden zu haben. Diese sieht natürlich für jeden Menschen anders aus. Für mich hängt sie ganz entscheidend mit den Bereichen Ernährung, Fitness und Mindset zusammen. Ich bin überzeugt, dass diese Schlüssel auch in die Türen vieler anderer Menschen passen. Ich wusste selbst lange nicht, was mir wirklich gut tut, und brauchte lange, um zu lernen.

Was ich weiß, was mir geholfen hat, was ich liebe und was ich weitergeben kann – all das bekommst du hier auf meinem Blog.

Und übrigens: Ich freue mich immer sehr über Feedback. Also wenn du Fragen hast, sei es zu Rezepten oder Artikeln – oder wenn du Tipps rund um gesunde Ernährung, Fitness und Mindset im Alltag brauchst, schreib mir sehr gerne an sarah@oatsandcrumbs.com.

Fotos: Christine Rechling/Fotocrafie, eigene Bilder

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