Herzhaft

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Gefüllte Zucchini mit Hirse und Tomatensauce

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Grüss euch! Was tun, wenn im Garten die Zucchinis wuchern, man aber den Hüften nicht noch mehr Zucchinikuchen und dem Mann nicht noch mehr Zucchinicremesuppe antun will? 😀 Klarer Fall, da muss etwas Edleres her: Zucchini aushöhlen, mit Hirse füllen, mit einer dicken, käsigen Béchamelsauce überziehen und auf Tomatensauce servieren. […]

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Griechischer Salat

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Liebe Genussmenschen! Griechischer Salat – das klingt nach Sommer, Sonne und Meer. Es ist ein Urlaubsgericht, das auch am Balkon köstlich schmeckt und an so manchem heißen Tag die kulinarische Rettung sein kann. Und: Es enthält viel Feta. Ich habe ein Faible für diesen wunderbaren Käse. Es kursieren unzählige sehr […]

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Käsespätzle

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Hallo, ihr Lieben! Wie gewinnt man während der WM die Aufmerksamkeit eines fußballbegeisterten Deutschen für sich? – Man macht ihm Käsespätzle, und zwar richtige. Zumindest bei meinem Liebsten funktioniert das wunderbar. Ein Tag, an dem es Käsespätzle gibt, ist für ihn ein Freudentag. 🙂 Was sind nun richtige Käsespätzle? Solche […]

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Mamas Erdäpfelgulasch

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Hallo, ihr Lieben! Mamas Erdäpfelgulasch ist einer meiner Kindheitsklassiker. Es waren immer Frankfurter Würstel, wie es bei uns so schön heißt, drin, und dazu gab es die besten Semmerl aller Zeiten, deren Rezeptur leider nur der mittlerweile verstorbene Bäcker bei uns im Ort kannte. Ein Jammer! Zumindest das Gulasch ist […]