Kuchen

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Zitronenkuchen

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Das ist der saftigste Zitronenkuchen, den du je gegessen hast! Einfacher könnte ein Kuchen kaum sein, und besser auch nicht. Ganze vier Zitronen sorgen dafür, dass er seinen Namen wirklich verdient hat, und mit einem winzig kleinen Trick bekommt er diese unglaublich saftige, feinporige Textur, die einen richtigen Zitronenkuchen ausmacht. […]

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Ribiselschnitten

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Hallo, ihr Lieben! Heute habe ich sozusagen ein Familienrezept für euch, eines, das für mich untrennbar mit dem Sommer und mit vielen schönen Erinnerungen verbunden ist: Ribiselschnitten. Oder, für meine lieben Leser aus Deutschland: Johannisbeer-Baiser-Kuchen. Und ich liefere gleich die Geschichte dazu. Ich denke bei diesem köstlichen Kuchen vor allem […]

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Cheesecake mit Erdbeerkompott

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Hallo, ihr Lieben! Ich muss mit euch über ein schwieriges Thema reden: Cheesecake. “Hat sie keine anderen Probleme?”, fragt ihr euch jetzt vielleicht. Nein, hat sie nicht – außer vielleicht Schokosucht und die Tendenz zum Einschlafen beim Lesen spätestens auf der dritten Seite. 😉 Nein, im Ernst, es läuft prächtig, […]

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Erdbeer-Schoko-Schnitte

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Hallo, ihr Lieben! Endlich, ENDLICH ist es soweit! Die Erdbeersaison ist in vollem Gange! Ich nehme einmal an, dass das keine neue Information für euch ist, aber ich muss es einfach schreiben, weil ich so enthusiastisch bin. Erdbeeren sind nämlich meine absoluten Lieblingsfrüchte, und ich verfalle immer schon Wochen vor […]

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Karottenkuchen mit weißer Schokocreme

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Liebe Genussmenschen! Wie gut, dass noch nicht Ostern ist! Für mich, die um jede Kirche einen sehr großen Bogen macht, ist Ostern das Fest, das den Frühling einläutet, das mit Narzissen und Palmkatzerln, Hasen und Eiern – vorzugsweise aus Schokolade – zu tun hat. Wenn es dann wie jetzt plötzlich […]