Kuchen

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Einfacher Rhabarberkuchen

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Grüß euch! Ja, ihr Lieben, es ist Rhabarberzeit. Mir scheint, die Stangen sind gerade besonders groß und besonders purpurrot. Deshalb konnte ich am Bauernmarkt nicht widerstehen und habe etwa doppelt so viel gekauft wie ich gebraucht hätte. Derzeit übertrumpfen sich gerade alle mit ausgefallenen Rhabarberrezepten. Ich habe nichts gegen Extravaganz, […]

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Papas Nusskuchen

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Hallo, ihr lieben Genussmenschen! Mein Papa war – wie ich immer wieder gerne erzähle – ein großer Koch, aber einer der sich im kleinen Rahmen bewegte. Soll heißen, er hat sich stets an eine Handvoll bewährter Gerichte und Mehlspeisen gehalten und diese immer und immer wieder zubereitet. Er beherrschte auch […]

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Apfelschlangerl

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Apfelschlangerl sind eine Spezialität meiner Mutter und erinnern mich daher an meine Kindheit. Sie sind schnell gemacht und schmecken wunderbar nach Apfel und Zimt. Manchmal wird auch Apfelschlankerl geschrieben, aber schlank wird man davon dank Topfen-Mürbteig ganz sicher nicht. Also bleiben wir lieber bei Apfelschlangerl.   Wenn Lieblingsobst auf Topfen-Mürbteig […]