Kuchen

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Zucchinikuchen

Liebe Genussmenschen! Wenn die ersten kleinen, sattgrünen Zucchini auf dem Bauernmarkt landen, ist es Zeit, sie gleich besonders zu würdigen: mit einem Zucchinikuchen. Das ist wohl neben Kürbis- und Karottenkuchen, der einzige Kuchen, in den Gemüse rein darf. Dementsprechend groß […]

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Papas Nusskuchen

Hallo, ihr lieben Genussmenschen! Mein Papa war – wie ich immer wieder gerne erzähle – ein großer Koch, aber einer der sich im kleinen Rahmen bewegte. Soll heißen, er hat sich stets an eine Handvoll bewährter Gerichte und Mehlspeisen gehalten […]

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Apfelschlangerl

Apfelschlangerl sind eine Spezialität meiner Mutter und erinnern mich daher an meine Kindheit. Sie sind schnell gemacht und schmecken wunderbar nach Apfel und Zimt. Manchmal wird auch Apfelschlankerl geschrieben, aber schlank wird man davon dank Topfen-Mürbteig ganz sicher nicht. Also […]