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Rezepte Index

Hier kannst du meine Rezepte ganz nach deinem Geschmack filtern. Suche zum Beispiel nach veganen Frühstücksrezepten oder nach Back-Rezepten mit Schokolade. Viel Spaß!

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Found 195 Results
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Dattelcreme – Gesunde Zuckeralternative


Diese selbstgemachte Dattelcreme ist die beste gesunde Alternative zu Industriezucker. Sie ist einfach und schnell zubereitet und vielseitig in deiner Küche einsetzbar. Warum du noch heute dein erstes Glas Dattelcreme machen solltest, erfährst du in diesem Beitrag. Warum ist selbstgemachte Dattelcreme die gesündeste Zuckeralternative? Die meisten gängigen Zuckeralternativen wie Kokosblütenzucker und verschiedene Sirupe sind leider …

Selbstgemachte Dattelcreme in einem Glas im 45-Grad-Winkel fotografiert. Die hellbraune Creme ragt oben aus dem Glas heraus und bildet eine Spitze.

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11. Januar 2022


Lebkuchen-Porridge mit Orange


Dieser einfache vegane Lebkuchen-Porridge mit Orange schmeckt wunderbar nach Weihnachten und ist das perfekte Frühstück für den Advent und den ganzen Winter. Das schnelle Rezept ist zuckerfrei und lässt sich je nach Vorrat ganz einfach abwandeln. Einfaches gesundes Frühstück für Weihnachten Wenn du mir schon länger folgst, kennst du bestimmt mein Credo: Porridge-Rezepte kann man …

Lebkuchen-Porridge in einer weißen Schüssel auf einem runden Rindenbrett mit einem goldenen Löffel neben der Schüssel

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21. Dezember 2021


Veganer Kürbiskuchen mit Frischkäsecreme


Dieser leckere Kürbiskuchen vom Blech ist wunderbar saftig, vegan und frei von raffiniertem Zucker. Für das schnelle Rezept verwendest du am besten selbstgemachtes Kürbispüree. Die einfache vegane Frischkäsecreme ist auch nur mit Datteln gesüßt und in zwei Minuten zusammengerührt. Der vegane Kürbiskuchen ist perfekt zum Kaffee an gemütlichen Herbsttagen. Es ist Mitte November und langsam endet die …

Ein Stück veganer zuckerfreier Kürbiskuchen fotografiert auf Augenhöhe, sodass die Vorderseite und eine Seite sichtbar sind. Detailaufnahme in orangen Herbstfarben.

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15. November 2021


Vegane Kürbis-Quiche


Diese einfache vegane Kürbis-Quiche mit köstlichem Mürbteig ist einfach, herbstlich und so köstlich! Für dieses schnelle vegane Quiche-Rezept brauchst du nur 20 Minuten Zubereitungszeit und hast ein Abendessen, mit dem du beeindrucken kannst. Die vegane Kürbis-Quiche passt aber auch perfekt fürs Mittagessen oder den Brunch. Ich bin ja ein totaler Mürbteig-Fan. Du auch? Das ist …

Vegane Kürbis-Quiche in einer gläsernen runden Form im 45-Grad-Winkel fotografiert. Ein Viertel der Quiche wurde bereits aus der Form genommen.

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11. November 2021


Gesunde vegane Kürbis-Cookies


Diese gesunden veganen Kürbis-Cookies mit feiner Orangennote sind vollwertig, zuckerfrei und ölfrei. Sie schmecken wunderbar nach kuscheliger Herbstzeit und sind innen schön chewy. Für das schnelle Rezept brauchst du nur 10 Minuten Zeit! Es ist Pumpkin Spice Zeit! Das bedeutet: Zeit für warme Stube, Kuscheldecke, Kakao und: gesunde vegane Kürbis-Cookies! Wohlig weiche und chewy Cookies …

Kleines Etagère mit gesunden veganen Kürbis-Cookies darauf

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27. September 2021


Ofen-Kürbis mit Knusper-Tofu und Couscous


Dieser unglaublich leckere Ofen-Kürbis mit Knusper-Tofu und Couscous ist das beste vegane und gesunde Rezept für den Herbst! Die Zubereitung geht schnell und einfach und die Kombination von im Ofen geröstetem Kürbis mit orientalisch gewürztem Couscous und Pistazien schmeckt herausragend. Der knusprige Tofu macht das Gericht zu etwas Besonderem. Vorhang auf für die brandneue vegane …

Ofen-Kürbis mit Knusper-Tofu und Couscous in einer graublauen Schüssel mit goldenem Löffel auf einem dunkelgrau-weiß gestreiften Küchentuch. Topf mit Couscous, Blech mit gebackenem Kürbis und ganzer Kürbis als Dekoration.

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20. September 2021


Gesundes veganes Chocolate Chip Bananenbrot


Dieses vegane Chocolate Chip Bananenbrot ist 100% Vollkorn, ölfrei und zuckerfrei. Der Teig ist in 5 Minuten zusammengerührt und du brauchst dafür keinen Mixer. Das gesunde Bananenbrot ist perfekt fürs Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Ok, können wir uns bitte mal über dieses Chocolate Chip Bananenbrot unterhalten? Da ist Zauberei im Spiel, sage ich …

Nahaufnahme von Chocolate Chip Bananenbrot in der Frontalansicht auf einem rustikalen Holzbrett. Die saftige Teigstruktur ist deutlich erkennbar.

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13. September 2021


Süßkartoffel-Kichererbsenaufstrich


Dieser gesunde Süßkartoffel-Kichererbsenaufstrich ist in nur 3 Minuten zubereitet. Er schmeckt köstlich auf Vollkornbrot oder zum Dippen mit Rohkost und Crackern.  OMG ist es wirklich möglich, dass ich in all den Jahren hier noch nie ein Aufstrich-Rezept geteilt habe? Ich hab zumindest keines im Archiv gefunden. Bedeutet: Höchste Zeit, das zu ändern! Also, darf ich …

Veganer Süßkartoffel-Kichererbsen-Aufstrich bestreut mit Sesam und Schwarzkümmel in einer graublauen Schüssel mit einem silbernen Löffel. Aufnahme von oben

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2. September 2021


Einfaches Vollkorn-Walnussbrot


Selbstgebackenes Brot mit Minimalaufwand: Bei diesem einfachen Rezept kommt der Teig nach der Zubereitung direkt in die Form, geht darin auf und wird dann gebacken. Das Vollkorn-Walnussbrot ist außen knusprig und innen saftig. Es schmeckt sowohl mit süßer Marmelade oder Mandelmus als auch mit herzhaften Aufstrichen köstlich. Kennst du das, wie stolz du bist, wenn …

Detailaufnahme in Frontalansicht vom Anschnitt des Vollkorn-Walnussbrotes. Die Krume, die Nüsse und Körner im Teig sind deutlich erkennbar.

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13. August 2021


Schnelle cremige Pilzpfanne


Die cremige vegane Pilzpfanne ohne Öl ist in 15 Minuten zubereitet und passt zu jeder Art von Vollkorngetreide, zum Beispiel Quinoa, Hirse oder Pasta. Kombiniert mit Räuchertofu und Rohkost ist die Pilzpfanne ein vollwertiges und köstliches Abendessen.  Vielleicht kennst du das auch: Du kommst am Abend von der Arbeit nach Hause, bist total hungrig, aber …

Nahaufnahme von cremiger veganer Pilzpfanne mit Quinoa, Räuchertofu, Tomaten und Jungspinat in einer graublauen Bowl mit goldenem Löffel.

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31. Juli 2021


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