Schneekugeln

Hallo, ihr Lieben!

habt ihr die Weihnachtsfeiertage ohne gröbere Zwischenfälle à la Christbaumbrand, Essensknockout, Geschenkechaos und Verwandschaftsoverflow überstanden? Und habt ihr sie auch genossen? Ich hoffe doch. 🙂

Schneekugeln

Meine Lieben haben dieses Jahr unter anderem Schneekugeln bekommen. Das sind weiße Rumkugeln, die am besten schmecken, wenn sie kalt aus dem Kühlschrank kommen – wie der Name schon ahnen lässt.

Schneekugeln

Sie enthalten jede Menge Rumaroma und Rum, weiße Schokolade, gemahlene Mandeln und Kokos. Sooo lecker, sage ich euch! Ich war ganz begeistert, als ich beim Rollen der Kugeln gemerkt habe, dass es mehr werden als ich für die Geschenke brauche. So sind für uns auch noch einige übrig geblieben. 😉

Schneekugeln

Gönnt euch die kleinen Leckerbissen mal, wenn sich die Weihnachtsgenüsse gesetzt haben. 😀 Oder merkt sie euch für den nächsten Anlass.

Alles Liebe
Sarah

Schneekugeln

Köstliche weiße Rumkugeln
Portionen 30 Stück (ungefähr)
Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Kühlzeit 2 Stdn.
Gesamtzeit 2 Stdn. 30 Min.

Zutaten 

  • 400 g weiße Kuvertüre
  • 125 ml Schlagobers
  • 100 g blanchierte und gemahlene Mandeln
  • 50 g Kokosraspel
  • 3 Röhrchen Rumaroma, (Ja, echt so viel 🙂 )
  • Kokosraspel zum Wälzen

Zubereitung

  • Die Kuvertüre grob hacken, mit dem Schlagobers in einen Topf geben und langsam erhitzen. Immer wieder umrühren, bis die Kuvertüre geschmolzen ist.
  • Gemahlene Mandeln und Kokosraspel in einer Schüssel vermischen. Die Kuvertüre-Obers-Mischung und das Rumaroma dazugeben und gut verrühren.
  • Jetzt müsst ihr warten, bis die Masse stichfest ist. Stellt sie am besten erstmal in den Kühlschrank, bis sie ausgekühlt ist, und dann ca. 20 Minuten ins Eisfach. Ergibt eine Wartezeit von ungefähr zwei Stunden.
  • Mit einem Teelöffel Portionen von der Masse abstechen und zu kleinen Kugeln rollen. 
  • Die Kugeln in Kokosraspeln wälzen.

Notizen

Die Schneekugeln im Kühlschrank lagern!
Autor: Sarah
Gericht: Snack
Küche: Österreich
Stichwörter: Schokolade

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