Schlagwort: Lieblingsrezept

Flaumig-zarte geflochtene Butter-Brioche
Süßes Hefegebäck, Trending Now

Geflochtene Butter-Brioche

Die Brioche ist das französische Pendant zum österreichischen Striezel und zum deutschen Hefezopf. Sie enthält deutlich mehr Butter als diese beiden und ist daher unfassbar flaumig und zart. Eine geflochtene Butter-Brioche ist für mich das beste selbstgemachte Hefegebäck, das es […]

Süßspeisen

Vanille-Grießauflauf mit Kirschkompott

Ich liebe Grießbrei, zum Abendessen mit Schokolade oben drauf –himmlisch! Das hier ist die luxuriöse Variante: gebackener Grießbrei mit Vanillegeschmack, dazu zur Abwechslung nicht Schoko, sondern ein fruchtiges Kirschkompott. Was nicht heißt, dass man nicht auch geschmolzene Schokolade darübergießen könnte… […]

Kuchen

Marmorkuchen

Ich habe nachgeschaut: Den letzten Kuchen gab es hier im Oktober! Schreck lass nach, die Zeit ist schnell vergangen! Es ist nämlich nicht so, dass ich die ganze Zeit eifrig Kuchen gemampft hätte und zu faul gewesen wäre, ihn auch […]

Herzhaft

Kürbis-Quiche

Liebe Genussmenschen! Heute ist der 1. September. Schon sind die Sommermonate wieder vorbei. Ist das nicht unglaublich schnell gegangen? Seid ihr erleichtert, wenn die Abende wieder kühler werden und die Temperaturen nicht mehr über die 30-Grad-Marke klettern, oder doch eher […]

Frühstück

Bircher Müsli

Hallo, ihr Lieben! Ich bin ein Morgenmensch in extremer Ausprägung: Ich stehe für gewöhnlich um 5:00 auf, arbeite für die Uni und/oder den Blog, lese die Zeitung und gehe ins Training oder laufen. Erst danach gibt es Frühstück, und da […]