Schlagwort: Schnell und unkompliziert

Herzhaft

15 Minuten One Pot Käse-Pasta

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Hallo, ihr Lieben! Jetzt wollte ich euch schon mit “Howdy!” begrüßen, in der festen Überzeugung, dass One Pot Pasta aus den USA kommen. Studentin durch und durch behaupte ich aber nichts ohne Recherche. 😉 Die hat sich mal wieder gelohnt, denn tatsächlich kommt das Phänomen aus der Wiege der Pasta […]

Herzhaft

Nudelsalat mit Mais und Erbsen

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Hallo, ihr Lieben! Bevor der Herbst kommt, muss ich noch eine verspätete Sommergeschichte anbringen, und ein Rezept, das damit verbunden ist. Auch wenn man am Morgen noch so sehr das Gefühl hat, dass es draußen kühl ist – man sollte mitten im Sommer trotzdem nicht mit langer Hose und Zwiebellook […]

Frühstück

Bircher Müsli

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Hallo, ihr Lieben! Ich bin ein Morgenmensch in extremer Ausprägung: Ich stehe für gewöhnlich um 5:00 auf, arbeite für die Uni und/oder den Blog, lese die Zeitung und gehe ins Training oder laufen. Erst danach gibt es Frühstück, und da freue ich mich natürlich, wenn ich es nur aus dem […]

Cookies

Schokotraum-Cookies

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Liebe Genussmenschen, es ist wieder einmal höchste Zeit für ein Rezept mit Schokolade, nicht wahr? Wird gemacht, und zwar richtig. Die Mission lautet: Möglichst viel Schokolade auf kleinem Raum (= in einem Keks) unterbringen, damit die Cookies schokoladig pur schmecken, nicht einfach nur süß. Deshalb heißen sie Schokotraum-Cookies. [Kleiner Hinweis […]

Herzhaft

Kaspressknödelsuppe

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Hallo in der Wochenmitte! Hier wird’s jetzt deftig! Es gibt das, womit wir uns im Winter in den Skihütten die Bäuche wärmen und für die nächsten Abfahrten stärken. Etwas, wofür wir besten Bergkäse brauchen und nicht mit Rapsöl sparen dürfen: eine Kaspressknödelsuppe. Ich habe schlicht und ergreifend beschlossen, auf Ricotta-Spinatknödel […]

Herzhaft

Polenta-Spinat-Gratin mit Feta und Tomaten

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Dieses Gericht verkörpert für mich eine der besten Zutatenkombinationen, die es gibt. Zu den im Titel genannten kommen noch Zwiebeln, Knoblauch und Oliven. Während die Polenta quillt, lässt sich bequem alles andere vorbereiten, und dann braucht es nur noch zehn Minuten Geduld. Herz, was willst du mehr? – Noch eine […]

Herzhaft

Grüne Couscouspfanne mit Feta und Kichererbsen

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Hallo, ihr Lieben! Wenn etwas Gesundes auf den Tisch kommen soll, greife ich gerne zu diversen “Körnern”: Couscous, Hirse, Bulgur, Quinoa und Amaranth. Jede Sorte hat ihren charakteristischen Geschmack, ist gesünder als Reis (v.a. Quinoa und Amaranth, die als “Pseudogetreide” auch in der Low-Carb-Küche ihren Platz haben) und eignet sich […]