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Schokopudding-Protein-Porridge mit Beeren

Ein Puddingtraum für den Start in den Tag
Vorbereitungszeit10 Min.
Gericht: Frühstück
Land & Region: Fitness Food
Keyword: Porridge, Protein, Pudding
Portionen: 1
Kalorien: 583kcal
Autor: Sarah

Zutaten

Für den Porridge

  • 30 g zarte Haferflocken
  • 300 ml fettarme Milch (1,5 %)
  • 50 ml Wasser
  • 1 TL Xucker light
  • ½ Pck. Schokopuddingpulver
  • 15 g Schoko-Proteinpulver
  • 20 g zuckerfreie Schokolade
  • 100 g gemischte Beeren (frisch oder TK)

Toppings

  • 15 g gehackte und leicht geröstete Macadamianüsse
  • 1 TL Kakaonibs
  • 1 TL Kokosflocken

Anleitungen

  • Die Haferflocken mit Milch (bis auf 50 ml), Wasser und Xucker in einen kleinen Topf geben und sanft aufkochen. Von der Schokolade etwas für das Topping beiseite geben. Den Rest in den Topf geben und den Porridge bei geringer Hitze halb zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren.
  • Puddingpulver und Proteinpulver mit der restlichen Milch glatt rühren. Die Mischung in den Topf geben und sorgfältig einrühren. Das Wasser dazugeben und alles nochmal kurz aufkochen.
  • Den Großteil der Beeren untermischen und den Porridge in eine Schüssel füllen. Mit den restlichen Beeren, gehackter Schokolade, Macadamianüssen, Kakaonibs und Kokosflocken garniernen.

Notizen

Nährwerte pro Portion: 583 kcal | 63,2 g KH | 30,7 g EW | 25,5 g F