High Protein Bircher Müsli

Author: Sarah Helmanseder

Vorbereitungszeit10

Ruhezeit5

Servings:

Apfel mit Schale grob raspeln und mit Zitronensaft vermischen.
½ säuerlicher Apfel, 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
Haferflocken, Chiasamen, Rosinen, Zimt und Salz in einer Müslischüssel oder Mealprep-Box vermischen.
40 g zarte Haferflocken, 2 TL Chiasamen, 1 EL Rosinen, ¼ TL Zimt, 1 Prise Salz
Joghurt und 150 Sojamilch hinzufügen und einrühren.
50 g griechischer Joghurt (2% Fett), 200 ml Sojamilch
Proteinpulver untermischen.
15 g Whey-Proteinpulver (neutral oder mit Geschmack nach Wahl)
Müsli luftdicht verschließen und mind. 5 Stunden, am besten aber über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
Am nächsten Morgen das Müsli durchrühren und mit der restlichen Sojamilch aufgießen.
Das High Protein Bircher Müsli mit Toppings nach Wahl genießen.
gemischte Beeren, 2 TL geröstete Sonnenblumenkerne, 1 EL geröstete Mandelblättchen, Nussmus (optional), Granola oder Protein-Crispies (optional)

Nährwerte: Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf eine Portion Bircher Müsli OHNE Toppings. Eine Portion entspricht hier der Gesamtmenge des Rezepts.
vegane Variante: griechisches Joghurt durch Sojajoghurt ersetzen und pflanzliches Proteinpulver verwenden
mehr passende Topping-Ideen: Kefir, Kakaonibs, geriebener Apfel, geröstete Hasel- oder Walnüsse