Overnight "Oats" im Keto-Style: Dieses Frühstück ist ähnlich wie Chia-Pudding, nur dank Kokosmilch noch cremiger und köstlicher.
Vorbereitungszeit5 MinutenMin.
Zubereitungszeit5 MinutenMin.
Quellen8 StundenStd.
Gesamtzeit8 StundenStd.10 MinutenMin.
Portionen: 1
Zutaten
100mlKokosmilch
2ELChiasamen20 g, plus etwas mehr zum Bestreuen
1ELgeschälte Hanfsamen10 g, plus etwas mehr zum Bestreuen
5gKokoschips
50ggriechischer Sahnejoghurt10%
50gNaturjoghurt3,6%
3-5Tropfenflüssige Stevia
¼TLgemahlene Vanille
100ggemischte Beeren
1 TLMandelmus5 g
Anleitungen
Kokosmilch, Chiasamen und Hanfsamen am Vorabend in einem Schraubglas vermischen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Am nächsten Morgen die Kokoschips in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten.
Griechischen Sahnejoghurt, Naturjoghurt, Stevia und Vanille vermischen und in eine Schüssel geben. Overnight Seeds und die Hälfte der Beeren unterheben.
Mit den restlichen Beeren, Mandelmus und Kokoschips garnieren.
Notizen
Variante: Du kannst anstelle von Kokosmilch auch 100 ml ungesüßte Mandelmilch vermischt mit 20 g Mascarpone und 1 EL Kokosflocken verwenden. Das schmeckt auch sehr lecker.