Einfacher, schneller Nudelauflauf, der sich gut auf Vorrat machen lässt.
Vorbereitungszeit30 MinutenMin.
Zubereitungszeit15 MinutenMin.
Gesamtzeit45 MinutenMin.
Portionen: 4
Zutaten
300gFusilli oder Penne
1,2LiterGemüsebrühe
2roteZwiebeln
4Knoblauchzehen
500gBrokkoliröschen
100gBio-Schinken(in Scheiben)
1ELRama Culinesse zum Braten
250mlRama Cremefine Kochcreme 7 %
250mlfettarme Milch(1,5 %)
150gfrisch geriebener Cheddar
2Eier
Liebstöckl, Petersilie
Salz, Pfeffer
Anleitungen
Den Backofen auf 180° Heißluft vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
Die Pasta mit 1 Liter Gemüsebrühe in einen Topf geben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten köcheln lassen, bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Dabei regelmäßig umrühren.
Inzwischen die Zwiebeln in feine Scheiben und den Schinken in Streifen schneiden.
Die Rama Culinesse in einer Pfanne schmelzen. Zwiebel und Brokkoli darin anbraten. 200 ml Gemüsebrühe angießen und 5 Minuten garen.
Den Knoblauch dazupressen, den Schinken untermischen und kurz mitbraten. Alles mit Liebstöckl, Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
Kochcreme und Milch zur Pasta in den Topf gießen und aufkochen. Etwas Cheddar dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen.
Zwiebel, Brokkoli und Schinken untermischen. Am Schluss noch die Eier einrühren und abschmecken.
Alles in die Auflaufform füllen, mit dem restlichen Cheddar bestreuen und ca. 20 Minuten überbacken, bis die Kruste schön braun ist.
Notizen
Nährwerte pro Portion: 643 kcal | 68,5 g KH | 34,6 g EW | 25,2 g F