Super Seed Granola
Dieses einfache Granola ist vollgepackt mit gesunden Samen und damit eine gute Ballaststoffquelle. Dank Cornflakes ist es außerdem besonders knusprig.
Servings: 20
Zutaten
- 300 g grobe Vollkornhaferflocken
- 75 g ungesüßte Cornflakes
- 50 g Kürbiskerne
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 25 g Sesam
- 25 g Leinsamen
- 25 g Chiasamen
- 2 geh. TL Zimt
- ¼ TL gemahlene Vanille
- ½ TL Salz
- 100 ml geschmolzenes Kokosöl
- 100 ml Ahornsirup
- 75 g Rosinen optional
Anleitungen
- Backofen auf 160° Umluft vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.
- Haferflocken, Cornflakes, Kerne, Samen und Gewürze vermischen.
- Kokosöl und Ahornsirup einrühren, bis alle Zutaten mit der Flüssigkeit ummantelt sind.
- Die Mischung auf dem Blech verteilen, sorgfältig andrücken und in 15-18 Minuten goldbraun backen.
- Granola vollständig auskühlen lassen, in Stücke brechen und nach Belieben Rosinen untermischen.
Notizen
In einer luftdicht verschlossenen Vorratsbox oder in einem großen Vorratsglas hält sich das Granola mehrere Wochen lang.