Apfelstrudel-Porridge

Author: Sarah Helmanseder

Vorbereitungszeit5

Zubereitungszeit10

Gesamtzeit15

Servings:

Haferflocken mit Milch, Wasser, Süßungsmittel und Vanille in einen kleinen Topf geben. Sanft aufkochen und bei geringer Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren. Bei Bedarf mehr Wasser einrühren – je nachdem, welche Konsistenz du erreichen möchtest.
50 g zarte Haferflocken, 150 ml Milch, 100 ml Wasser, 1 TL Süßungsmittel nach Wahl, ⅛ TL gemahlene Vanille
Apfel schälen und blättrig schneiden.
1 mittelgroßer säuerlicher Apfel
Apfel mit Zimt und Rosinen in einem kleinen Topf vermischen. 2-3 EL Wasser dazugeben und erhitzen. Halb zugedeckt bei geringer bis mittlerer Hitze dünsten, bis der Apfel weich ist. Dann den Deckel abnehmen und die Hitze etwas erhöhen, damit die Flüssigkeit größtenteils verdunstet.
2 TL Rosinen, 1 TL Ceylon Zimt
Inzwischen die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, bis sie duften. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
1 EL Walnüsse
Butter in der Pfanne schmelzen. Semmelbrösel dazugeben, untermischen und leicht anrösten.
½ TL Butter, 1 EL Semmelbrösel (Paniermehl)
Etwa die Hälfte der gedünsteten Zimtäpfel unter den Porridge heben.
Apfelstrudel-Porridge in eine Schüssel füllen und mit den restlichen Zimtäpfeln, den Butterbröseln und Walnüssen garnieren.

Bevor du den Apfelstrudel-Porridge zubereitest, lies dir den Blogbeitrag oben durch!