Cremiger Schokopudding-Porridge
Wenn du als Kind Schokoladenpudding geliebt hast, hat dieser cremige Schokopudding-Porridge das Zeug, dein neues Lieblingsfrühstück zu werden. Dank hauchzarter Schmelzflocken dauert die Zubereitung nur zehn Minuten. Dieser Porridge ist also auch für einen stressigen Morgen optimal geeignet.
Servings: 1
Kochutensilien
- kleiner Kochtopf
- Schneebesen
Zutaten
Porridge
- 20 g Schmelzflocken
- 250 ml Milch
- 75 ml Wasser
- ½ Pck. Schokopuddingpulver
- 2 TL Kakaopulver
- 2 TL Erythrit
- 1 Prise Salz
Toppings
- ½ Banane
- 3 Minikekse 10 g
- 1-2 Stücke Schokolade 8 g
- 3 gehackte Macadamianüsse 5 g, leicht geröstet
- Kokosflocken
- Chiasamen
Anleitungen
- 100 ml Milch mit Puddingpulver und Kakao verrühren.
- Die Schmelzflocken mit Erythrit, Salz Wasser und der restlichen Milch in einen kleinen Topf geben, sanft aufkochen und bei geringer Hitze unter Rühren 2 Minuten köcheln lassen.
- Das angerührte Puddingpulver in den Topf geben und mit einem kleinen Schneebesen einrühren. Kurz aufkochen lassen, bis der Pudding eindickt.
- Den Schokopudding-Porridge in eine Schüssel füllen und die Toppings daraufgeben.
Notizen
- Schmelzflocken: Das sind extrazarte Getreideflocken, die sich in Sekundenschnelle in Flüssigkeit auflösen. Ich verwende die Hafer-Dinkel-Schmelzflocken von Kölln (selbst gekauft). Alternativ kannst du auch Instant Haferflocken (Instant Oats) verwenden.
- Erythrit: Wer den Zuckerkonsum gering halten, aber auf Süße trotzdem nicht verzichten will, hat mit Erythrit eine gute, kalorienfreie Alternative. Es gibt zahlreiche Hersteller von Erythrit. Ich verwende am liebsten Xucker light (selbst gekauft).
- Nährwerte pro Portion: 521 kcal kcal | 83,3 g KH | 14,9 g EW | 22,2 g F
Nährwerte
Calories: 521kcal