Pumpkin Spice selber machen
Pumpkin Spice ist das wohlige Gewürz, das in keinem süßen Herbstrezept fehlen darf. Meine persönliche Lieblingsmischung besteht aus sieben Gewürzen. In diesem Rezept verrate ich dir das Geheimnis. 😉
Servings: 1 Portion
Zutaten
- 3 EL gemahlener Ceylon-Zimt
- 1 EL gemahlener Ingwer
- 1 TL gemahlene Muskatnuss
- 1 TL gemahlene Muskatblüte (Macis)
- ½ TL gemahlenes Piment
- ½ TL gemahlene Vanille
- 1 Msp. gemahlene Nelken
Anleitungen
- Alle Gewürze in einer Schüssel sorgfältig vermischen.
- Die Gewürzmischung in ein verschließbares Glas füllen.
Notizen
- Muskatblüte und Piment: Diese beiden Gewürze gehören bei den meisten Menschen nicht zum Standardrepertoire. Du kannst sie theoretisch weglassen, aber ich finde, dass mein Pumpkin Spice genau durch diese beiden Komponenten so besonders ist. Du findest sie eher nicht im Supermarkt (zumindest nicht in Österreich), aber im Bioladen, natürlich im Gewürzladen und überall sonst, wo es ein großes Sortiment an Gewürzen gibt.
- Menge: Mit den angegebenen Mengen hast du genug Pumpkin Spice für ein paar Rezepte. Du kannst aber natürlich auch nur die Hälfte machen, wenn du denkst, dass du nicht so viel brauchst.
- Haltbarkeit: Luftdicht verschlossen in einem Glas oder einer Gewürzdose hält sich das Pumpkin Spice locker bis zum nächsten Herbst.