Die Blueberry Cheesecake Overnight Oats schmecken wie ein Stück cremiger Cheesecake zum Frühstück. Der Unterschied zum Kuchen: Die Oats kommen ohne raffinierten Zucker aus und sind gesund. Sie sind gesüßt mit Ahornsirup und cremig dank Frischkäse. Sie haben eine erfrischende Zitronennote und enthalten gehackte Vollkornbutterkekse. So sind die Blueberry Cheesecake Overnight Oats ein köstliches und nicht alltägliches Frühstück aus dem Glas. Perfekt für Morgenmuffel und Cheesecake-Fans!
Frischkäse, Milch, Ahornsirup, Zitronenschale, Zitronensaft und Vanillemark verrühren. Haferflocken, Kokosflocken und den Großteil der Heidelbeeren untermischen. Ein paar Beeren fürs Topping beiseite geben. Die Schüssel über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Die Butterkekse in einen Gefriersack geben und zerkleinern. Die Hälfte davon in ein kleines Einmachglas oder Marmeladenglas geben. Den Rest aufbewahren.
Am Morgen die Oats nochmal durchrühren und das Blueberry Oatmeal Spice unterziehen. Die Hälfte der Oats in das Glas füllen, dann die restlichen Keksbrösel (bis auf 1-2 TL fürs Topping) daraufgeben und schließlich den Rest der Oats.
Notizen
Blueberry Oatmeal Spice ist eine Gewürzmischung von Just Spices , die perfekt zu den Blueberry Cheesecake Overnight Oats passt. [unbezahlte Werbung]
Fettreduzierter Frischkäse: Ich liebe den Philadelphia Balance, weil er im Geschmack sehr nahe an Doppelrahmfrischkäse herankommt. [unbezahlte Werbung]
Ahornsirup: Ihr könnt auch Agavendicksaft, Reissirup, Dattelsirup oder Honig verwenden.
Heidelbeeren: TK-Heidelbeeren gehen genauso gut wie frische und müssen vor der Zubereitung nicht unbedingt aufgetaut werden. Da sie beim Auftauen viel Farbe abgeben, werden die Overnight Oats mit ihnen sogar besonders schön.
Nährwerte pro Portion: 467 kcal | 53,7 g KH | 13,7 g EW | 20,2 g F