Schoko-Haselnuss-Granola
Dieses Schoko-Haselnuss-Granola ist das beste selbstgemachte Knuspermüsli! Das Rezept ist einfach und schnell gemacht.
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Zutaten
- 350 g grobe Haferflocken
- 100 g ungesüßte Dinkelflakes oder Cornflakes
- 200 g Haselnüsse
- ½ TL gemahlene Vanille
- ½ TL Salz
- 100 ml Kokosöl
- 50 g Kakaopulver
- 100 g Ahornsirup
- 100 g dunkle Schokotropfen
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.
- Die Haselnüsse grob hacken.
- Flocken, Flakes, Haselnüsse, Vanille und Salz vermischen.
- Kokosöl in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen. Kakaopulver und Ahornsirup einrühren.
- Die Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles sorgfältig verrühren. Nichts darf trocken bleiben!
- Die Mischung auf dem Blech verteilen und mit einem Schneidebrett andrücken.
- Das Granola 10-15 Minuten backen. Nicht zu lange, denn sonst wird der Kakao bitter.
- Blech aus dem Ofen nehmen und das Granola vollständig auskühlen lassen.
- Dann in Stücke brechen und die Schokotropfen untermischen. In einer luftdicht verschlossenen Vorratsbox oder einem großen Vorratsglas hält es sich mehrere Wochen lang.