Zitronenkuchen Overnight Oats
Kuchen zum Frühstück? Aber sicher! Hier kommt selbstgemachter, saftiger Zitronenkuchen in ein Glas cremiger Overnight Oats mit Kokos, Vanille und Chiasamen. Zitronensaft und Zitronenschale machen dein Frühstück richtig erfrischend. Fühlt sich fast ein bisschen wie Sommerurlaub an.
Servings: 1
Zutaten
- 40 g selbstgemachter Zitronenkuchen
- 100 g Joghurt 3,6 %
- 125 ml ungesüßte Mandelmilch
- 1 TL frisch gepresster Zitronensaft
- Abgeriebene Schale von ½ Zitrone
- 1 TL Agavendicksaft
- ¼ TL Vanilleextrakt
- 15 g Proteinpulver neutral oder Kokos (optional)
- Chiasamen
- 25 g feinblättrigen Haferflocken
- 1 EL Kokosflocken
- Zitronenscheiben als Topping
Anleitungen
- Den Zitronenkuchen – bis auf einen kleinen Teil fürs Topping – zerbröseln.
- Joghurt, Mandelmilch, Zitronensaft, Zitronenschale, Agavendicksaft und Vanilleextrakt in einem Glas verrühren. Das Proteinpulver (falls verwendet) einrühren. Zitronenkuchen, Haferflocken und Kokosflocken untermischen.
- Die Oats über Nacht oder mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann noch einmal durchrühren und mit Zitronenkuchen, Zitronenscheiben, Kokosflocken und Chiasamen toppen.
Notizen
- Das Rezept für den besten Zitronenkuchen findest du hier.
- Nährwerte pro Portion (ohne Proteinpulver): 405 kcal | 41,2 g KH | 10,7 g EW | 21,0 g F
Nährwerte
Calories: 405kcal