FOODLETTER
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Über mich

Hallo und herzlich willkommen auf meinem Blog! So schön, dass du hier bist!

Ich nutze gleich die Gelegenheit und stelle mich dir kurz vor. Bevor du meinen Rezepten vertraust, willst du ja bestimmt ein bisschen was über mich wissen, oder? 😉

Bloggerin und Food Fotografin Sarah Helmanseder von Oats and Crumbs.

10+ Jahre Küchen-Erfahrung

Ich bin Sarah, selbständige Food Fotografin und Bloggerin. Ich koche und backe seit über 10 Jahren. Mit 17 habe ich angefangen und nie wieder aufgehört.

In meiner Familie wurde immer selbst gekocht. Mein Vater liebte es und hat diese Leidenschaft an mich weitergegeben.

Auch meine Oma ist eine fabelhafte Köchin. Zu ihr durfte ich früher nach der Schule oft essen gehen und nutzte die Gelegenheit, in ihre Töpfe zu schauen und sie nach Rezepten zu fragen.

Schon immer hatte ich das Ziel, eines Tages so gut kochen zu können wie meine Oma – nur gesünder.

Mit Mitte 20 wollte ich in eine Profi-Küche schnuppern und habe ein paar Monate in der Gastronomie gearbeitet. Dort konnte ich mir von einem exzellenten Koch einiges abschauen.

Nicht zuletzt habe ich nach dem Studium als Redakteurin beim Gastro-Magazin Rolling Pin Sterne-Luft geschnuppert. Ich durfte Spitzenköche wie Tim Raue, Frank Rosin und Heinz Reitbauer persönlich kennenlernen und beim Kochen zuschauen.

Gesunde Ernährung im Fokus

Auch mit dem Thema Ernährung beschäftige ich mich schon seit mehr als 10 Jahren. Ich bin zertifizierter Naturally Health Coach (ganzheitlicher Gesundheitscoach) und bilde mich stetig weiter.

Gesunde Ernährung hat für mich einen sehr hohen Stellenwert. Ich esse seit 15 Jahren kein Fleisch mehr und ernähre mich vorwiegend pflanzlich. Dementsprechend fokussiert sich mein Fachwissen auf die vegetarische und vegane Ernährung.

Gerade bei restriktiven Ernährungsformen ist es wichtig, auf dem aktuellen wissenschaftlichen Stand zu sein. Daher verfolge ich laufend die ernährungswissenschaftliche Forschung, um in meinen Blogbeiträgen qualifizierte Empfehlungen geben zu können.

Sarah am Traunstein.

Bloggerin und Food Fotografin

Die große Liebe zum Kochen, Backen und zu gesundem Essen brachte mich 2018 dazu, einen Foodblog zu gründen. 10+ Jahre Küchen-Erfahrung und Ernährungswissen fließen in meine Rezepte auf Oats and Crumbs ein.

Ich teile hier einfache und großteils gesunde Rezepte für jeden Tag. Im Zentrum stehen Haferflocken-Rezepte und Backrezepte, wie der Name meines Blogs schon erahnen lässt.

Die Redaktionsrichtlinien von Oats and Crumbs findest du hier.

Natürlich bin ich auch auf LinkedIn, Instagram, Pinterest, Facebook, TikTok und Twitter/X vertreten.

Neben dem Blog arbeite ich als Food Fotografin und habe auch in diesem Bereich mehrere Weiterbildungen gemacht.

Ich helfe Lebensmittel- und Getränkeherstellern, mehr Aufmerksamkeit für ihre Produkte zu bekommen, indem ich strahlende, ausdrucksstarke Food Fotos für Werbung, PR, Website und Social Media erstelle.

Immer in Bewegung

Nicht nur im Business, sondern auch im persönlichen Leben bin ich immer in Bewegung.

Sport spielt bei mir eine große Rolle. Training steht so gut wie jeden Tag auf dem Programm. Ich mache Krafttraining, Pilates, Cardiotraining und Yoga.

An den Wochenenden unternehme ich mit meinem Partner Bergtouren und wir sammeln gemeinsam Gipfel.

In der Natur lade ich meine Akkus auf und habe das Gefühl, dass ich richtig durchatmen kann.

Wenn gerade keine Action herrscht, findest du mich wahrscheinlich hinter einem guten Buch oder einem Food-Magazin.

Sarah über den Langbathseen am Höllengebirge.

Tierschutz und Katzen

Neben den Bergen schlägt mein Herz für die Tiere. Die eine große Sache, die ich in meinem Leben bewirken möchte, ist: dazu beitragen, das Tierleid auf dieser Welt zu reduzieren.

Das mache ich nicht nur durch meinen Lebensstil, sondern auch indem ich Tierschutzvereine unterstütze und Katzen aus dem Tierschutz aufgenommen habe.

Meine Katzen Maja und Linus sind mein Herz und meine Seele. Die beiden waren Streuner-Babys und hatten großes Glück, dass ihre Mama kurz vor ihrer Geburt vom Tierschutzverein eingefangen werden konnte.

Ich liebe es, mit den beiden durch die Wiesen vor unserem Haus zu streifen.

Ok, ich denke, du weißt jetzt einiges über mich.

Wenn ich dir weiterhelfen kann oder du einfach mal in Kontakt treten möchtest, schreib mir gerne eine Mail an [email protected]. Darüber freue ich mich.

Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinen Rezepten und stets gutes Gelingen!

Alles Liebe
Sarah