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The great and glorious

Vanillekipferl aus Mandelmürbteig mit echter Vanille
Weihnachten

Vanillekipferl

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Vanillekipferl sind meine liebsten Weihnachtskekse! Diese anbetungswürdigen Kipferl beruhen auf dem alten Rezept, mit dem wir sie in meiner Kindheit schon gebacken haben. Sie sind so mürbe, dass sie im Mund beinahe zergehen und ganz besonders vanillig (gibt es dieses Wort?), weil nicht nur Vanillezucker, sondern auch frisches Vanillemark aus der Schote […]

Honiglebkuchen mit Zuckerglasur und Streuseln
Weihnachten

Honiglebkuchen

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Lebkuchen dürfen im Advent auf keinen Fall fehlen. Diese Honiglebkuchen gehen wunderbar auf, sind weich und locker – den ganzen Advent hindurch. Zum Süßen wird, wie der Name schon sagt, hauptsächlich Honig verwendet. Die lange Ruhezeit macht den Teig besonders geschmacksintensiv. Mit Zuckerglasur, Mandeln und Streuseln verziert sind die Honiglebkuchen […]

Pumpkin White Chocolate Cookies mit brauner Butter
Cookies

Pumpkin White Chocolate Cookies mit brauner Butter

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Kürbispüree gibt den Pumpkin White Chocolate Cookies mit brauner Butter nicht nur ihre schöne Farbe, sondern macht sie gemeinsam mit der braunen Butter auch maximal chewy. Weicher geht’s gar nicht! Auch weich: die weißen Schokoladenstücke. Das Ganze ist dann ein unschlagbares Ensemble von Pumpkin Spice Cookie und Chocolate Chip Cookie. […]

Ein Stück Pumpkin Pie mit Herbstblätter-Deko und Zimt-Sahne
Kuchen

Pumpkin Pie

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Diese traumhafte Pie mit knusprigem Teig und wunderbar cremiger Kürbisfüllung, vollgepackt mit Pumpkin Spice, darf im Herbst auf keinem Kuchentisch fehlen – und das Sahnehäubchen dazu auch nicht. Was ist eine Pumpkin Pie eigentlich genau? Die Pumpkin Pie ist der traditionelle amerikanische Kürbiskuchen, der im Herbst, vor allem zu Thanksgiving, […]

Pumpkin Chocolate Bread
Kuchen

Pumpkin Chocolate Bread

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Dieses geniale Pumpkin Chocolate Bread ist ganz ohne Mixer blitzschnell zusammengerührt und wird im Ofen zu einem unglaublich saftigen Kuchen mit der schönen Farbe von Herbstblättern. Das Pumpkin Spice lässt behagliche Stimmung aufkommen und lädt ein, es sich mit einem Stück Kuchen und einer Tasse Kakao auf der Couch gemütlich […]

Pumpkin Spice Pancakes mit Nougatkern
Frühstück

Pumpkin Spice Nougat Pancakes

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Dank Kürbispüree und Buttermilch sind Pumpkin Spice Nougat Pancakes so ziemlich die weichsten, flaumigsten Pancakes, die ihr euch vorstellen könnt. Mit warmen Nougatstücken und wohligen Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Nelken trotzen diese Pancakes jedem noch so kalten, grauen Herbstmorgen. Wie Pumpkin Spice Nougat Pancakes jede Morgen schön machen Seit […]

Weiche, flaumige Zimtschnecken mit Frischkäseglasur
Süßes Hefegebäck

Zimtschnecken

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Rezepte für Zimtschnecken gibt es unendlich viele, und ich habe viele ausprobiert, aber keines hat mich überzeugt. Deshalb bereichere ich die Welt der Zimtschnecken-Rezepte um ein weiteres und verspreche: Diese Zimtschnecken sind enorm weich und saftig, sehr zimtig und genau richtig süß. Mit der Frischkäse-Glasur oben drauf sind sie nichts […]

Saftiger Kürbiskuchen vom Blech mit Pumpkin Spice, Mandeln und Cream Cheese Frosting
Kuchen

Kürbiskuchen mit Cream Cheese Frosting

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Moist, smooth und cosy: Diese drei Wörter beschreiben den besten Kürbiskuchen, den ich je hatte, am treffendsten. Wenn man Wohlgefühl und Gemütlichkeit in einen Kuchen packen kann, dann muss es dieser sein. Kürbispüree macht ihn unglaublich weich und gibt ihm – gemeinsam mit Muscovadozucker – die Farbe von dunklem Herbstlaub. […]

American Apple Pie mit Zimt und typischer, knuspriger Piecrust
Kuchen

American Apple Pie

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Ein Stück warme American Apple Pie mit viel Zimt und knuspriger Pie Crust lässt an jedem trüben Herbsttag die Sonne aufgehen. Am besten schmeckt die Apple Pie mit saftig-säuerlichen Äpfeln der neuen Ernte im Herbst. Hallo Herbst! Als ich vor ein paar Tagen morgens zum ersten Mal das Eis von […]