Porridge mit Joghurt (super cremig & gesund)

Rezept für super cremiges Porridge mit Joghurt: schnelles gesundes Frühstück mit wenigen Zutaten.

Schnelle Frühstücksideen kann man gar nicht genug auf Lager haben, stimmt’s?

Bestimmt kennst du schon einige meiner Frühstücksrezepte wie das beste Porridge-Grundrezept oder das Vanillepudding-Porridge mit warmen Himbeeren.

Heute habe ich dir ein neues warmes Frühstück mitgebracht. Die Idee dahinter: Porridge mit Joghurt mischen.

Klingt unspektakulär, schmeckt aber genial.

Joghurt-Porridge ist der cremigsten Haferflockenbrei aller Zeiten, glaub mir!

Das Beste: Du musst für dieses Rezept nichts einkaufen und es ist in nur 10 Minuten fertig.

Lass mich dir zeigen, wie es geht.

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Empfohlene Produkte	zarte Haferflocken	Hafermilch	Ahornsirup	Joghurt
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Gesundes Joghurt-Frühstück

Dieses gesunde Frühstück versorgt dich mit komplexen Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Protein und wichtigen Nährstoffen wie Calcium und B-Vitaminen.

Haferflocken sind gut für Magen und Darm und können helfen, den Blutzuckerspiegel und den Cholesterinspiegel zu senken.

Joghurt enthält außerdem Milchsäurebakterien, auch bekannt als Probiotika. Sie unterstützen die Verdauung.

Porridge mit Joghurt hält dich lange satt und der perfekte gesunde Start in den Tag.

Zutaten: Das brauchst du für leckeres Porridge mit Joghurt

Wie immer findest du die Zutatenliste mit den genauen Mengenangaben in der Rezeptkarte unten am Ende des Blogbeitrags.

Dort kannst du dir das Rezept übrigens auch ausdrucken. Hier kommt erstmal ein Überblick über die Zutaten mitsamt Tipps und Anmerkungen.

• Haferflocken: Für cremiges Porridge sind zarte Haferflocken am besten.
• Milch: Ich nehme Hafermilch. Du kannst auch einen anderen Pflanzendrink oder Kuhmilch nehmen.
• Wasser: Ich mache mein Porridge mit Wasser und Milch. Nur Milch oder nur Wasser geht natürlich auch.
• Ahornsirup: Ein kleines bisschen süß darf Haferbrei für mich immer gerne sein. Du kannst ihn süßen, womit du willst. Oder auch gar nicht.
• Joghurt: Naturjoghurt mit 3,5% Fett passt wunderbar. Wenn du es next level cremig haben willst, nimm griechischen Sahnejoghurt mit 10% Fett. Habe ich getestet und das schmeckt echt sagenhaft! Ansonsten kannst du natürlich auch fettarmes oder laktosefreies Joghurt nutzen. Von Fruchtjoghurt rate ich dir ab. Das enthält Unmengen Zucker.

Zubereitung: So machst du cremiges Joghurt-Porridge

Du findest die genaue Anleitung auch zum Ausdrucken in der Rezeptkarte unten am Ende des Blogbeitrags!

Schritt 1: Porridge kochen

Koche Haferflocken, Milch, Wasser und Ahornsirup in einem kleinen Topf auf.

Lasse das Porridge bei geringer bis mittlerer Hitze 2-3 Minuten köcheln und rühre regelmäßig um.

Schritt 2: Porridge mit Joghurt mischen

Wenn das Porridge cremig ist, rühre den Joghurt ein.

Schritt 3: Gesundes Frühstück genießen

Verteile das Joghurt-Porridge auf zwei Schüsseln und serviere es mit Toppings nach Wahl.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Porridge mit Joghurt hält sich im Kühlschrank gut 2-3 Tage. Bewahre es am besten in einem luftdicht verschlossenen Behälter auf.

Gekühlt ist der Haferbrei relativ fest. Beim Aufwärmen wird er aber wieder weich. Das kannst du in der Mikrowelle oder im Topf machen.

Vom Tiefkühlschrank rate ich dir bei diesem Rezept ab. Joghurt eignet sich nicht gut zum Einfrieren.

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