Rezept für die besten Schoko-Muffins mit extra viel Schokolade. Wunderbar saftig und so groß wie bei Starbucks! Eines schönen Nachmittags fielen zwei glücklich Umstände zusammen: Ich hatte gerade die letzte Prüfung des Semesters geschrieben und ich hatte Schokoladenmuffins gebacken. Resultat: Zur Feier des Tages gönnte ich mir zwei (!) Muffins. Ich glaube, das habe ich …
Pleasure Food
Wenn sich Österreich und Italien in der Küche zusammentun, kommen so großartige Sachen heraus wie Ricotta-Spinatknödel oder diese Ricotta-Spinat-Crespelle. Ja, richtig, ich stehe auf die Kombination von Ricotta und Spinat. Bei Palatschinken denke ich zuerst an eine meiner Kindheits-Lieblingsspeisen: Palatschinken mit Marmelade, Nutella oder Zimt und Zucker. Pikante Palatschinken sind aber auch eine großartige Sache. …
Rawuzeln werden auch Kokoswürfel oder Raunigel genannt. Sie bestehen aus fluffigem Rührteig, der in Schoko-Rum-Glasur getränkt und in Kokosflocken gewälzt wird. In meiner Kindheit war das ein traditionelles Weihnachtsgebäck, aber eigentlich passen Rawuzeln das ganze Jahr über. Frag mich nicht, warum diese Kekse da wo ich herkomme Rawuzeln heißen. Ich kann nur mutmaßen: Vielleicht, weil …
Ich habe ein Rezeptchen für euch, das fast so schnell gemacht wie aufgeschrieben ist: Cornflakesberge. Ihr kennt sie bestimmt, oder? Zu Hause hatten wir sie früher nicht, aber meine Oma hat sie immer gebacken, und ich habe sie geliebt, diese knusprig-schokoladigen Haufen, die in den Fingern geschmolzen sind, wenn man sie nicht schnell genug in …
Ditali mit Käse und Ei: schnelles Pasta-Rezept für traditionell italienische „Ditali Cacio e Uova“. Für diesen unwiderstehlichen Klassiker aus Neapel brauchst du nur sieben einfache Zutaten und 20 Minuten Zeit. Die Ditali sind das perfekte schnelle Abendessen für den großen Hunger. Wenn die Uni genau zu Mittag aus ist und ich auf dem Heimweg schon …