Diese Milka Schokotraum-Cookies sind super saftig und enthalten extra viel Schokolade. Das einfache Rezept ist schnell gemacht und perfekt für große und kleine Schoko-Liebhaber.
Zufällige Milka Schokotraum-Cookies
Es ist wieder einmal höchste Zeit für ein Rezept mit Schokolade, nicht wahr?
Wird gemacht, und zwar richtig. Die Mission lautet: Möglichst viel Schokolade auf kleinem Raum (= in einem Keks) unterbringen, damit die Cookies wirklich schokoladig schmecken, nicht einfach nur süß. Deshalb heißen sie Schokotraum-Cookies.
Milka Schokotraum-Cookies habe ich sie genannt, weil ich für das Rezept Milka Vollmilch-Schokolade verwendet habe. Wie du am Foto unten siehst, ist das „M“ vom Milka-Logo auf dem Schokoladenstück in einem Cookie nicht geschmolzen. Da dachte ich mir, wenn man es schon so gut sieht, kann ich das Rezept gleich Milka Schokotraum-Cookies nennen.
Dies ist allerdings keine Kooperation mit Milka. Du kannst für die Cookies auch jede andere Schokolade verwenden.
Tipps für die perfekten Milka Schokotraum-Cookies
Plündere deine Schoko-Lade oder deinen Schoko-Schrank (falls eine Lade wie bei mir zu klein ist) und los geht’s! Hier noch zwei Tipps für perfekte Milka Schokotraum-Cookies:
- Ersetze den Muscovadozucker nicht durch eine andere Zuckersorte! Er bildet gemeinsam mit der Schokolade die Seele dieser Cookies, weil er leicht nach Karamell schmeckt und die Cookies richtig schön saftig macht.
- Vorsicht bei der Backzeit! Die Cookies wirken nach der im Rezept unten angegebenen Backzeit alles andere als fertig. Sie sind noch weich, aber das passt so, denn sie werden erst beim Auskühlen fest. Wenn sie zu lange im Ofen bleiben werden sie trocken und der Kakao darin wird bitter.
Ok, hast du deinen Schoko-Vorrat ausgegraben? Dann noch schnell die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, um sie auf Zimmertemperatur zu bringen, und bald steht dem Cookie-Vergnügen nichts mehr im Wege.
Ein Tipp zum Abschluss: Je nachdem, wie sehr du Chocoholic bist und wie viele weitere Chocoholics es bei dir zu Hause noch gibt, solltest du eventuell gleich zwei bis drei Bleche Milka Schoktraum-Cookies backen. Anzahl nach oben offen, versteht sich. 😉
Milka Schokotraum-Cookies
Von: Sarah HelmansederZutaten
- 100 g weiche Butter
- 50 g Muscovadozucker
- 50 g Rohrohrzucker
- 1 Ei
- 4 Tropfen Vanillearoma
- 150 g glattes Dinkelmehl (Type 630/700)
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 g Vollmilchschokolade
Anleitungen
- Den Backofen auf 170° Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.
- Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermischen.
- Die Schokolade hacken.
- Butter, Zucker, und Ei cremig rühren. Das Vanillearoma dazugeben.
- Die Mehlmischung darübersieben und einrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
- Die Schokolade mit einem Kochlöffel einarbeiten.
- Gehäufte Esslöffel vom Teig abstechen, zu Bällen formen, auf das Blech legen und ein bisschen flach drücken.
- Die Cookies 10 Minuten backen. Danach sind sie noch ganz weich. Sie werden erst beim Auskühlen stabil, bleiben innen aber schön weich. Sobald sie ausgekühlt sind, steht dem Schokotraum nichts mehr im Wege. Wer es nicht so lange aushält, kann sich auch ein weiches, warmes Cookie genehmigen. Oder zwei… ????
Ich bin die Gründerin von Oats and Crumbs und habe 10+ Jahre Küchenerfahrung. Seit 7 Jahren entwickle ich Rezepte und fotografiere Food. Davor war ich Redakteurin bei einem Fachmagazin für Spitzengastronomie und durfte die berühmtesten Köche der Welt treffen. Ich bin zertifizierter Naturally Health Coach und arbeite selbständig als Bloggerin und Food Fotografin.
Buttermilch-Pancakes | Sarah's Delight
Sunday 26th of May 2019
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