Selbstgebackenes Brot mit Minimalaufwand: Bei diesem einfachen Rezept kommt der Teig nach der Zubereitung direkt in die Form, geht darin auf und wird dann gebacken. Das Vollkorn-Walnussbrot ist außen knusprig und innen saftig. Es schmeckt sowohl mit süßer Marmelade oder Mandelmus als auch mit herzhaften Aufstrichen köstlich. Kennst du das, wie stolz du bist, wenn …

Die cremige vegane Pilzpfanne ohne Öl ist in 15 Minuten zubereitet und passt zu jeder Art von Vollkorngetreide, zum Beispiel Quinoa, Hirse oder Pasta. Kombiniert mit Räuchertofu und Rohkost ist die Pilzpfanne ein vollwertiges und köstliches Abendessen.  Vielleicht kennst du das auch: Du kommst am Abend von der Arbeit nach Hause, bist total hungrig, aber …

Das perfekte gesunde Frühstück für den Sommer: Warmer Porridge trifft auf cremige Nicecream. Die Kombination aus sättigendem Haferbrei und erfrischender Beeren-Nicecream schmeckt einfach genial! Der Sommer 2021 steht bei mir ganz im Zeichen von Porridge mit Nicecream. Seit Wochen hatte ich nichts anderes zum Frühstück und ich vermute, das wird auch noch eine Weile so …

Wie zahlreiche Studien belegen, kann die vegane Ernährung das Risiko für ernährungsmitbedingte Zivilisationskrankheiten senken. Internationale Ernährungsgesellschaften empfehlen eine vollwertig pflanzliche Kost für alle Lebensphasen. Die meisten Veganer entscheiden sich aus tierethischen Motiven für eine rein pflanzliche Ernährung. Dass mit einer ausgewogenen und vollwertigen veganen Ernährung auch gesundheitliche Vorteile einhergehen, ist vielen erstmal gar nicht so …

Das Geniale daran, vegan zu sein: Diese Lebensweise ist ein Win-win für alle Seiten! Das wird klar, wenn wir uns die drei wichtigsten Gründe ansehen, warum die meisten Veganer sich für eine pflanzliche Ernährung entschieden haben. 1. Vegan aus ethischer Überzeugung Ethik und Tierschutz sind die offensichtlichsten Beweggründe für eine vegane Lebensweise. Dahinter steckt die …

Die landwirtschaftliche Tierhaltung ist einer der größten Verursacher für den Klimawandel, verbraucht enorme Ressourcen, ist verantwortlich für die Abholzung der Regenwälder, für die Zerstörung der Böden, eine geringere Artenvielfalt und die Verschmutzung unserer Gewässer. In diesem Artikel erfährst du, wieso das so ist und warum eine pflanzliche Ernährung ein wichtiger Beitrag zum Umweltschutz ist. Wenn …