Kleine Körner – große Kraft. Diese Granola vereint Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen und Chiasamen. Es kommt also mit einer ordentlichen Portion Proteinen daher, ist gesund und hat auch noch eine wunderbare Zimt-Note. Ach ja, und knusprig ist es natürlich. Granola eben. Zur wahren Proteinbombe wird es, wenn es gemeinsam mit Joghurt oder Milch in die …

Wenn sich Österreich und Italien in der Küche zusammentun, kommen so großartige Sachen heraus wie Ricotta-Spinatknödel oder diese Ricotta-Spinat-Crespelle. Ja, richtig, ich stehe auf die Kombination von Ricotta und Spinat. Bei Palatschinken denke ich zuerst an eine meiner Kindheits-Lieblingsspeisen: Palatschinken mit Marmelade, Nutella oder Zimt und Zucker. Pikante Palatschinken sind aber auch eine großartige Sache. …

Gefüllte Paprika sind gesundes Soulfood pur! Ganz besonders, wenn sie aus dem Ofen kommen und von knusprigen Wedges begleitet werden. Dieses Rezept sieht aufwendig aus, aber ich bin jedes Mal selbst wieder erstaunt, wie schnell es zubereitet ist.  Gefüllte Paprika sind so ein Gericht, das man einfach viel zu selten macht. Das denke ich mir …

Ich habe ein Rezeptchen für euch, das fast so schnell gemacht wie aufgeschrieben ist: Cornflakesberge. Ihr kennt sie bestimmt, oder? Zu Hause hatten wir sie früher nicht, aber meine Oma hat sie immer gebacken, und ich habe sie geliebt, diese knusprig-schokoladigen Haufen, die in den Fingern geschmolzen sind, wenn man sie nicht schnell genug in …

Ditali mit Käse und Ei: schnelles Pasta-Rezept für traditionell italienische „Ditali Cacio e Uova“. Für diesen unwiderstehlichen Klassiker aus Neapel brauchst du nur sieben einfache Zutaten und 20 Minuten Zeit. Die Ditali sind das perfekte schnelle Abendessen für den großen Hunger. Wenn die Uni genau zu Mittag aus ist und ich auf dem Heimweg schon …