Backen

Schokoladenbrot ist ein schnelles, einfaches Weihnachtsgebäck, das zuerst wie ein Blechkuchen gebacken, dann geschnitten und mit Schokoladenglasur überzogen wird. Für Schoko-Liebhaber ist es ein Must-have – nicht nur auf dem Keksteller im Advent, sondern es passt das ganze Jahr über gut. Meine gesunde, zuckerfreie und glutenfreie Variante setzt auf Kuvertüre mit 100 Prozent Kakaoanteil und …

Als Alternative zu klassischen Vanillekipferln hab ich auch ein Rezept für gesunde Vanillekipferl. Der Teig besteht aus Dinkelmehl, ist mit Ahornsirup gesüßt und enthält frische Vanille aus der Vanilleschote. Diese Kipferl sind wirklich einfach und gelingsicher. Meine besten Tipps für perfekte gesunde Vanillekipferl Ich backe seit über 10 Jahren Vanillekipferl und kann dir sagen: Alles …

Zarter Gewürzspekulatius gehört zu meinen liebsten Weihnachtskeksen. Diese gesündere Variante ist frei von raffiniertem Zucker und schmeckt das ganze Jahr über. Für das schnelle und einfache Rezept brauchst du keine speziellen Formen, sondern du kannst gewöhnliche Keksausstecher verwenden. Spekulatius gehört für mich zu den besten Weihnachtskeksen überhaupt. Liebst du ihn auch? Besonders Gewürzspekulatius finde ich …

Dieses einfache Lebkuchen-Rezept ist eine gesündere Variante der wohl traditionellsten Weihnachtskekse ohne Industriezucker und ohne Weizen. Der Teig ist schnell zubereitet und ruht am besten über Nacht. Er lässt sich gut und schnell zu köstlichen Lebkuchen verarbeiten, die auch für eine gesunde Ernährung geeignet sind. Ist der Lebkuchen für dich auch die traditionellste Kekssorte schlechthin? …

So lecker! Mein schneller Protein-Tassenkuchen mit Banane liefert 23 g Eiweiß pro Portion. Ich esse ihn gerne als fitnessgerechtes Dessert, und er geht besonders schnell in der Mikrowelle. Video Mein Tipp für den perfekten Mugcake aus der Mikrowelle Je nach Proteinpulver kann es sein, dass der Tassenkuchen in der Mikrowelle mehr oder weniger stark aufgeht. …

Mein Zwetschgen-Topfenkuchen lässt sich sowohl ganz klassisch als auch ohne raffinierten Zucker zubereiten. Die Zwetschgen sind eingebettet in eine cremige Topfenfüllung und der Teig ist vollgepackt mit Nüssen. Einer meiner liebsten Herbstkuchen! Video Warum das ein gesunder Zwetschgenkuchen ist Obwohl frisches Obst schon von Natur aus süß ist, enthält fast jedes klassische Zwetschgen-Topfenkuchen-Rezept Unmengen Zucker. …