Lebkuchen dürfen im Advent auf keinen Fall fehlen, nicht wahr? Mein liebstes Rezept dafür sind diese einfachen Honiglebkuchen mit Roggenmehl. Sie gehen wunderbar auf, sind weich und locker – den ganzen Advent hindurch. Zum Süßen verwende ich hauptsächlich Honig. Die – bestenfalls – lange Ruhezeit macht den Teig besonders geschmacksintensiv. Mit Zuckerglasur verziert sind die …
Backen
Mein geliebter Himbeer-Streuselkuchen vom Blech steht für mich für Sommer-Genuss pur! Ich sage nur: frische Himbeeren und knusprigen Streuseln auf saftigem Rührteig. Auch wichtig, wenn’s draußen ohnehin heißt ist: Der Streuselkuchen ohne Hefe ist wirklich einfach und schnell zubereitet. Aufbewahrung und Haltbarkeit von selbstgemachtem Streuselkuchen Damit du deinen Streuselkuchen genießen kannst, bekommst du nun ein …
Säuerlicher Rhabarber trifft auf süße Erdbeeren. Die zwei kuscheln sich in ein Mürbteig-Bett gefüllt mit Quark-Vanillecreme und zugedeckt mit Streuseln. Na, noch Fragen? – Streuselkuchen wie von Oma, sage ich nur. Meine 3 Tipps, damit dein Streuselkuchen wie vom Bäcker wird Kuchen mit cremiger, weicher Füllung können ein bisschen heikel sein. Deshalb habe ich dir …
Jedes Mal, wenn ich meinen Karottenkuchen irgendwohin mitbringe, wird er mir regelrecht aus der Hand gerissen und jeder fragt nach dem Rezept. Wundert mich auch gar nicht, denn das ist wirklich der beste Karottenkuchen mit himmlischem Cream Cheese Frosting. Ein Must-have beim Familientreffen zu Ostern! Video Alternative zum Frosting: Weiße Schokocreme Das traditionelle Topping für …
Pinzen sind in Österreich ein traditionelles Ostergebäck aus süßem Germteig (Hefeteig). Das Besondere: Sie sind sehr weich, flaumig und leicht buttrig. Mein Rezept ist seit Jahren bewährt, und die hübschen kleinen Osterpinzen sind perfekt zum Verschenken. Video Variante: Osterpinzen ohne Zucker Mein Osterpinzen-Rezept lässt sich auch problemlos zuckerfrei machen. Ersetze dafür den Zucker einfach durch …
Kein Ostern ohne Eierlikörkuchen! Ich liebe diesen wunderschönen gelben Gugelhupf mit rosa Glasur. Er ist bunt, saftig und bringt den Frühling direkt auf den Tisch. Unfassbar lecker ist er natürlich auch. 😉 Video Tipps und Variationen Aufbewahrung und Haltbarkeit Am besten bewahrst du den Gugelhupf in einem klassischen Kuchensturz auf. Schön bei Zimmertemperatur. Kühlschrank tut …