Die Erdbeer-Kokos-Cookies machen mit ihrem lieblichen Kokos-Geschmack und der fruchtigen Erdbeernote richtig Lust auf Sommer und gemütliche Nachmittage im Garten. Wie es sich für American Cookies gehört, sind sie außen knusprig und innen wunderbar chewy. Plus: Ich habe dir unten im Beitrag meine besten Erdbeer-Rezepte verlinkt! Jedes Jahr im Mai lege ich mich auf die …
Backen
Wenn du so wie ich ein Herz für Nuss und Nougat hast, wirst du diese Cupcakes lieben! Auf einem saftigen Teigboden türmt sich ein herrlich cremiges Topping aus Schlagobers, Mascarpone und Nuss-Nougatcreme. Großer Pluspunkt: Die Haselnuss-Nougat-Cupcakes sind absolut einfach und so schnell zusammengerührt, dass du selbst staunen wirst. Ich liebe Nougat über alles. Die Frage, …
Dieser Rhabarberkuchen verzichtet auf Weizen und Zucker! Stattdessen spielen Nüsse, Hafermehl, Buchweizenmehl und Dinkelmehl die Hauptrolle und sorgen für einen herrlich saftigen, geschmacksintensiven Teig. Die knusprigen Mandelstreusel versüßen mit Kokosblütenzucker den säuerlichen Rhabarber. Nur leicht gesüßt mit Honig und verfeinert mit Zimt ist der Rhabarberkuchen mit Mandelstreuseln eine wunderbare gesündere Alternative zu herkömmlichem Obstkuchen. Gesunde …
Schmeckt wie Kuchen, ist aber keiner: Saftiges Bananenbrot ist eine köstliche Alternative zu Kuchen beim Nachmittagskaffee und auch ein leckeres Frühstück. Außerdem ist es perfekt zum Mitnehmen ins Büro oder auf Reisen. Mein Rezept für Bananenbrot ist eine gesündere Variante mit Hafermehl, Dinkelmehl und Kokosblütenzucker. Am besten schmeckt das Dinkel-Hafer-Bananenbrot bestrichen mit Nussmus oder Proteincreme. …
Der einfachste und beste aller Obstkuchen: Dieser Rhabarberkuchen besteht aus einer saftigen, kompakten Sandmasse, die mit hochwertigen Bio-Eiern richtig schön gelb wird. Der süße Teig kontrastiert perfekt mit dem sauren Rhabarber. Du kannst die Gleichschwermasse als Grundrezept für so ziemlich jeden Obstkuchen verwenden! Wir sind mitten in der Rhabarberzeit! ? Mir scheint, die Stangen sind …
Das helle Pendant zu Brownies ist eine Herzensempfehlung an alle, die weiße Schokolade lieben. Die Blondies mit Zitronencreme sind vollgepackt mit geschmolzener weißer Schokolade und großen white chocolate chunks. Sie sind fudgy und chunky wie Brownies, getoppt mit einer erfrischenden Zitronen-Frischkäsecreme. Wenn sich ein sonniger Frühlingstag an den anderen reiht und wir im Garten bereits …