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Frozen Blueberry Skyr

Zaubere dir aus nur 7 Zutaten in drei Minuten ein wunderbar beerige Erfrischung! So schnell wie dieser vegane Frozen Blueberry Skyr mit feiner Limettennote fertig ist, kannst du niemals zur Eisdiele laufen. Es spricht also alles dafür: Tausche zuckriges Eis gegen kalorienarmen, proteinreichen Frozen Skyr! Frozen Blueberry Skyr als gesunde Alternative zu Eis Ich esse …

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Schneebälle

Karibiktraum für kalte Wintertage: Schneebälle sind herrlich saftige Kugeln aus Biskuitteig mit Kokos, Ananas, Rum und Eierlikör. Mit dieser außergewöhnlichen Art von Kuchen könnt ihr Familie, Freunde und Kollegen überraschen, und die Schneebälle sind auch ideal für Kindergeburtstagsfeiern. Aber zum Essen, nicht zum Spielen! Träumt ihr euch im Winter auch gerne weit fort in wärmere …

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Vanille-Grießauflauf mit Kirschkompott

Ich liebe Grießbrei, zum Abendessen mit Schokolade oben drauf –himmlisch! Das hier ist die luxuriöse Variante: gebackener Grießbrei mit Vanillegeschmack, dazu zur Abwechslung nicht Schoko, sondern ein fruchtiges Kirschkompott. Was nicht heißt, dass man nicht auch geschmolzene Schokolade darübergießen könnte… Aus mir spricht wieder einmal der Schokoholic. Diese kleine Köstlichkeit habe ich gleich in zwei …

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Marillenknödel

Wenn ich am Bauernmarkt im Juli die ersten Marillen sehe, werde ich immer ganz aufgeregt, denn dann gilt es, sich schnell möglichst viele zu sichern, um Marillenmarmelade, Marillenkuchen und jede Menge Marillenknödel mit Butterbröseln zu machen. Das bedeutet viel Schleppen und viel Arbeit, denn so unreif Marillen zunächst oft noch wirken, es geht dann plötzlich …

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Mascarpone-Topfencreme mit Erdbeeren

Eigentlich wollte ich gar kein Shooting machen, sondern nur an meiner Seminararbeit über die Zusammenhänge von Neoliberalismus und Kapitalismus mit der Entstehung psychischer Erkrankungen im Werk des Autors Thomas Melle schreiben. Aber es kam anders. Unvorhergesehene Umstände traten ein, oder nennen wir es ungebetene Idealzustände. Die führten dazu, dass ich mit Dessertglas, Löffel und Espresso …

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Apfelstrudel mit Nougatsauce

Kaum ein Rezept hat bei mir eine so lange Entstehungsgeschichte wie der Apfelstrudel. Wenn meine Schwester und ich nach der Schule zu Oma Mittagessen gehen durften und wussten, dass es Apfelstrudel geben würde, lief mir in der letzten Schulstunde schon das Wasser im Munde zusammen. Omas Apfelstrudel – ein unerreichbares Küchenwunder. Oder? Nach unzähligen aufgerissenen …

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