Einfaches Rezept für Blumenkohl-Schnitzel aus dem Backofen: leckere gesunde Alternative zu Fleisch-Schnitzeln. Hier erfährst du, wie du die würzigen Blumenkohl-Scheiben aus dem Ofen schnell und einfach selber zubereiten kannst. Zugegeben: Als Kind war ich von Blumenkohl alles andere als begeistert. Ich fand das weiße Zeug mit dem komischen Geruch ziemlich langweilig und geschmacklos. Erst als …
Hauptgerichte
Bärlauchknödel mit Käsesauce: einfaches, leckeres Rezept für Semmelknödel mit Bärlauch. Dieses Gericht ist perfekt für den Frühling und kann auch vegan zubereitet werden. Hast du dich auch schon so auf den Frühling gefreut? Endlich zeigt er richtig, was er kann, und lässt uns kräftig Sonne tanken. Perfekte Bedingungen für feines Frühlingsrezept mit Bärlauch! Bärlauchknödel sind …
Ein Hingucker wie aus der Sterneküche, aber ganz einfach gemacht: Rote Bete Carpaccio mit Feta und Walnüssen ist eine köstliche vegetarische oder vegane Vorspeise aus rohen oder vorgekochten Rote Rüben. Es passt auch sehr gut als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Rote Bete sind Deutschlands klassisches Wintergemüse. Auch in Österreich ist das so und hier nennt …
Wenn wir von unseren Bergtouren nach Hause kommen, gibt es meistens Spaghetti mit meiner Linsen-Bolognese. Ich mache immer einen großen Topf davon und friere die Bolognese portionsweise ein. So haben wir jederzeit ein gesundes und proteinreiches Mittagessen oder Abendessen zur Verfügung. Meine Tipps für die perfekte Linsen-Bolognese Aufbewahrung und Haltbarkeit Sarah HelmansederIch bin die Gründerin …
Diese einfache Kürbissuppe ist wunderbar cremig, vegan und gesund. Das Rezept ist schnell gemacht und perfekt zum Vorkochen. Die Kürbissuppe stimmt dich mit ihrer schönen Farbe auf den Herbst ein und wärmt von innen, wenn es draußen langsam kälter wird. Sie schmeckt als Hauptgericht mit frischem Brot oder einfach pur als leichtes Abendessen. Kürbissuppe – …
Mein liebstes gesundes Pasta-Gericht kommt mit viel buntem Sommergemüse und frischen Kräutern. Ich mache das Gemüsesugo gerne in großen Mengen und friere einen Teil davon ein. Dein Einkaufszettel Warum ist diese Pasta mit Gemüsesugo gesund? Ob ein Nudelgericht gesund ist oder nicht, kommt auf die Zutaten der Sauce (oder was auch immer dabei ist) und …