„Ich mach‘ mir die Welt – widde widde wie sie mir gefällt…“ Wer würde das nicht gerne tun, wenn uns der Alltag wieder einmal fest im Griff hat? 2 x 3 macht oft vier, wenn uns der Kopf weiß Gott wo steht, ganz ohne dass Pippi Langstrumpf ihre Finger im Spiel hat – das rothaarige …
Hauptgerichte
Heute verrate ich euch das Rezept für die Suppe, die wir früher zu Hause wohl am häufigsten hatten: die Erdäpfelcremesuppe. Meine liebe Mama hat regelmäßig einen großen Topf davon gekocht, der dann auf den Tisch gestellt und nach und nach leer geschöpft wurde, denn nach nur einem Teller von dieser Köstlichkeit hatte natürlich niemand genug. …
Diese selbstgemachte Pasta hat das Zeug zu einem Herbst-Dinner der exquisiten Sorte. Wenn du jemandem eine Freude machen willst, ist es das perfekte Rezept für dich. Die Ravioli werden mit Kürbis gefüllt und mit einem Traum von cremiger Maroni-Parmesansauce serviert. Meine Kürbisliebe verleitet mich stets dazu, keinerlei Aufwand zu scheuen, um das Beste aus den …
Hier findest du das beste Rezept für Hirse-Apfel-Auflauf mit Vanillesauce. Hirseauflauf ist ein köstliches süßes Hauptgericht. Eine gesunde Süßspeise, geht das? Allerdings! Wenn man so gerne Süßes isst wie ich, sind solche Gerichte gleichsam lebenswichtig – vorausgesetzt man legt Wert auf eine gewisse Linie. Eines meiner Rezepte aus dieser Ecke ist der Hirse-Apfelauflauf mit Vanillesauce. …
Lang hat es gedauert, bis ich es endlich geschafft habe, eines meiner Lieblingsgerichte mal für euch zu fotografieren und euch das Rezept zu zeigen: Überbackene Polentaschnitten auf Berglinsen und Fenchel-Tomatengemüse. Das ist wahrscheinlich mein Rezept mit dem längsten Titel. Da das Gericht aus drei raffinierten Komponenten besteht, wollte ich im Namen keine unterschlagen. Das Rezept …
Ich kann absolut nicht nachvollziehen, wie das Wort „Schmarrn“ in Österreich eine negative Bedeutung erhalten hat (= Unsinn), bezeichnet es doch eines der besten Gerichte der österreichischen Küche! Man denkt da natürlich in erster Linie an den Kaiserschmarrn, aber der Topfenschmarrn ist auch richtig, richtig gut. Vom Prinzip her funktioniert er ganz genau so wie …