Pfirsich-Eistee ohne Zucker – selbstgemacht

Erfrischender Pfirsich-Eistee ohne Zucker: Mit diesem Rezept kannst du Eistee selber machen – aus einfachen Zutaten und nur wenig süß. Das Eistee-Rezept ist perfekt für heiße Sommertage und lässt sich mit verschiedenen Früchten und Teesorten ganz nach deinem Geschmack abwandeln.

Ich sitze hier in meinem Büro und draußen hat es um die 30 Grad. Wenn ich den Splash auf dem Foto oben anschaue, stelle ich mir ein riesiges kaltes Becken Eistee Pfirsich vor, in das ich gleich reinspringen kann.

Das wäre ein Traum, oder?

Ich liebe den Sommer und habe auch keine großen Probleme mit der Hitze. Und dennoch mag ich es, erfrischende Rezepte zu entwickeln, die für Abkühlung sorgen.

Diesbezüglich habe ich etwas Neues entdeckt, das mich sehr begeistert: Eistee selber machen.

Mein Eistee ohne Zucker ist nur ganz leicht mit Ahornsirup gesüßt und schmeckt daher kaum süß.

Da ich im Alltag nur Wasser und ungesüßten Tee trinke, mag ich das. Du kannst die Süße aber ganz an deinen Geschmack anpassen, wie du in den nächsten Minuten lernen wirst.

Kannst du selbstgemachten Eistee aufbewahren?

Ich empfehle dir nicht, den Eistee aufzubewahren, wenn du schon alle Komponenten vermischt hast. Dann werden die Pfirsichspalten geschmacklos und das Getränk wird verwässert, weil die Eiswürfel natürlich schmelzen.

Wenn, dann lagere die Komponenten separat im Kühlschrank:

• Tee in einer Kanne oder einem Messbecher
• Pfirsichkompott in einer Schüssel mit Frischhaltefolie drüber oder in einem verschlossenen Vorratsglas
• Eistee-Sirup so wie das Kompott

Die Pfirsichspalten solltest du frisch aufschneiden, bevor du den Eistee servieren möchtest. Gleiches gilt für das Zupfen von Minze- oder Melisseblättern.

Und dass du die Eiswürfel im Tiefkühlschrank aufbewahren solltest, muss ich wohl nicht extra erwähnen.

Beachte bitte, dass sich das bittere Aroma von Schwarztee je nach Sorte tendenziell verstärkt, wenn man ihn aufbewahrt.

Wie du siehst, ist selbstgemachter Eistee nicht unbedingt ideal zum Aufbewahren. Aber wenn es sein muss, lässt es sich machen.

Was sich ganz hervorragend machen lässt, sind verschiedene köstliche Eistee-Variationen. Da gibt es wirklich viele Möglichkeiten. Ein paar davon möchte ich mit dir im nächsten Abschnitt durchgehen.

Weitere Eistee-Sorten: So kannst du das Rezept variieren

Wie du in der Getränkeabteilung im Supermarkt vielleicht schon einmal festgestellt hast, gibt es nicht nur Eistee Pfirsich, sondern eine ganze Reihe an Eistee-Sorten.

Auch wenn du Eistee selber machen möchtest, hast du neben Pfirsich-Eistee noch verschiedene andere Optionen, die du ausprobieren kannst. Ich präsentiere dir dazu jetzt ein paar Ideen.

Eistee Zitrone

Nach Ice Tea Pfirsich ist Zitrone wohl die gängigste Sorte. Auch Zitronen-Eistee selber machen ist super einfach.

Den Eistee-Sirup für Zitronen-Eistee stellst du so her:

1. Gib abgeriebene Schale und ausgepressten Saft von 2 Bio-Zitronen mit 150 ml Wasser, Ahornsirup und Vanilleschote in einen Topf.
2. Koche die Mischung auf und lasse sie 3-5 Minuten köcheln.
3. Lasse den Zitronensirup auskühlen.

Anstelle der Pfirsichspalten verwendest du zum Servieren einfach Zitronenscheiben.

Den Eistee Zitrone kannst du noch mit Ingwer-Eistee fusionieren. Brühe dafür den Schwarztee mit 3-4 Scheiben Ingwer auf. Schon hast du Eistee Ingwer-Zitrone. Schmeckt auch richtig lecker.

Eistee ohne Koffein

Wie du wahrscheinlich weißt, enthält Schwarztee Koffein. Somit ist in Eistee Koffein drin.

Du kannst aber auch Eistee ohne Schwarztee machen, wenn du eine koffeinfreie Variante haben möchtest.

Beispielsweise kannst du den Eistee mit Früchtetee zubereiten, mit Kräutertee aber auch mit Gewürztee. Pfefferminz-Eistee schmeckt besonders erfrischend.

Nimm einfach deinen Lieblingstee und lass dich überraschen.

Vor allem für Kinder bietet sich Eistee ohne Koffein natürlich an.

Eistee mit grünem Tee

Grüner Tee ist sehr gesund und somit ideal für gesunden Eistee.

Ich empfehle dir eine milde Grüntee-Sorte für Eistee, zum Beispiel Sencha.

Außerdem solltest du Eistee mit grünem Tee nicht lange stehen lassen, da er sonst sehr bitter wird.

Ein großzügiger Spritzer Limettensaft macht sich besonders gut in Eistee mit grünem Tee.

Eistee Erdbeer

Für wunderschönen roten Eistee kannst du anstelle von Pfirsichen Erdbeeren verwenden.

Nach demselben Prinzip kannst du auch Eistee Kirsche herstellen.

Eistee Granatapfel

Granatapfelsaft ist sehr gesund und wunderschön dunkelrot. Damit kannst du ganz einfach Granatapfel-Eistee machen, ohne dass du vorher Sirup kochen musst.

Für Eistee Granatapfel passt Grüntee am besten.

Zum Servieren kannst du frische Granatapfelkerne in die Gläser füllen.

Eistee mit Kohlensäure

Wenn du es besonders spritzig magst, kannst du deinen Eistee mit prickelndem Mineralwasser aufgießen.

Das gilt natürlich für sämtliche Eistee-Sorten.

Auch Eistee Coca Cola sorgt für einen extra erfrischenden Drink. Hier empfiehlt sich Cola Zero, denn klassisches Coke besteht nahezu nur aus Zucker.

Eistee mit Alkohol

Darf es ausnahmsweise ein Eistee mit Schuss sein?

Dafür kannst du deinen Eistee mit Wodka verfeinern. Eistee Gin ist auch eine tolle Variation.

Weißer Rum und Tequila harmonieren ebenso gut mit Eistee.

So kannst du dir ganz einfach einen spritzigen Eistee-Cocktail gönnen.

Mit all diesen Variationen könnte der Sommer gleich nochmal von vorne beginnen, stimmt’s?

Der eine oder andere heiße Tag kommt sicher auch in diesem Jahr noch. Speichere dir das Rezept am besten gleich dafür ab.

Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Ausprobieren!