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Porridge mit Nicecream

Das perfekte gesunde Frühstück für den Sommer: Warmer Porridge trifft auf cremige Nicecream. Die Kombination aus sättigendem Haferbrei und erfrischender Beeren-Nicecream schmeckt einfach genial! Der Sommer 2021 steht bei mir ganz im Zeichen von Porridge mit Nicecream. Seit Wochen hatte ich nichts anderes zum Frühstück und ich vermute, das wird auch noch eine Weile so …

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Vegane zuckerfreie Beerenmuffins

Diese einfachen veganen Muffins hast du in nur 10 Minuten zusammengerührt. Sie sind zuckerfrei, wunderbar saftig und schmecken köstlich. Du kannst sie mit deinen Lieblingsbeeren zubereiten und außerhalb der Beerensaison auch tiefgekühlte Beeren verwenden. Kleine persönliche Story zur Entstehung meiner veganen und zuckerfreien Beerenmuffins: Früher (als sich noch niemand in meiner Familie Gedanken über gesunde …

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Der beste saftige Zitronenkuchen

Ich verspreche dir: Das ist der saftigste Zitronenkuchen, den du je gegessen hast! Noch dazu ist er sehr schnell zubereitet und du brauchst nur wenige Zutaten. Einfacher könnte ein Kuchen kaum sein – und besser sowieso nicht. Ganze vier Zitronen sorgen dafür, dass er seinen Namen wirklich verdient. Mit diesem Rezept bekommt der Teig die …

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Gesunder glutenfreier Zucchinikuchen

Wenn du schnelle und gesunde Kuchen magst, bist du hier genau richtig: Dieser glutenfreie und zuckerfreie Zucchinikuchen braucht in der Zubereitung gerade mal 20 Minuten. Wahrscheinlich hast du – bis auf die Zucchini – sogar alle Zutaten im Haus. Wenn auf einem Clean Eating Kuchen dann sogar noch eine Schokoladenglasur drauf ist, bleiben keine Wünsche …

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Gesunde Pasta mit Gemüsesugo

Aus buntem Sommergemüse wird ein köstliches Sugo, das du wunderbar einfrieren oder einkochen kannst. Dann hast du auch noch im Winter etwas davon, wenn es weniger regionales Gemüse gibt. Gemeinsam mit Vollkornpasta und etwas Parmesan hat dieses Gemüsesugo absolutes Lieblingsessen-Potenzial. Gemüsesugo als gesunde Vorsorge für den Winter Schlägt dein Herz auch höher, wenn es buntes …

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Gesunder Beeren-Streuselkuchen ohne Zucker

Der Beeren-Streuselkuchen vereint das Beste des Sommers: Heidelbeeren, Himbeeren und Erdbeeren auf weichem Mandelteig, bedeckt mit einer extra dicken Schicht knuspriger Streusel. Weil Streusel eine der besten Erfindungen in der Welt des Backens sind. Und weil Beeren die köstlichsten Früchte des Sommers sind, die wir gar nicht genug feiern können. So machst du perfekte Streusel …

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