FOODLETTER
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Darf ich dir mein liebstes Kartoffelgratin-Rezept präsentieren? Es ist aus gekochten Kartoffeln und muss daher nicht ewig im Ofen bleiben. Ich finde, es hat die perfekte cremige Konsistenz. Und es schmeckt einfach genial. Große Liebe! Die besten Kartoffeln für Kartoffelgratin Du brauchst eine Kartoffelsorte, die sich beim Backen nicht zu stark zersetzt und eine angenehme …

Mehr about Mein bestes schnelles Kartoffelgratin mit gekochten Kartoffeln

Wenn im Sommer die Zucchini-Schwemme einsetzt, sind diese Zucchinipuffer mit Haferflocken mein Go-to-Rezept. Neben meinem geliebten Zucchinikuchen natürlich. Übrigens sind die Zucchinipuffer vegan! Meine 3 Tipps für knusprige Zucchinipuffer Da diese Zucchinipuffer vegan und mit Haferflocken sind, gilt es, ein paar Punkte zu beachten, damit sie schön knusprig werden. Tipp 1: Die richtige Konsistenz der …

Mehr about Einfache Zucchinipuffer mit Haferflocken (knusprig)

Im Frühsommer ist dieses leckere Rhabarberkompott ohne Zucker mein liebstes Topping für Porridge, Müsli, Pancakes, Desserts und Süßspeisen. Ich süße das fruchtige Kompott nur mit Erdbeeren und Ahornsirup. Warum dieses Kompott eine gesunde Alternative ist Wie du bestimmt weißt, schmeckt Rhabarber sehr säuerlich. Deshalb enthält fast jedes klassische Rhabarberkompott-Rezept Unmengen Zucker. Das ist schade, denn …

Mehr about Schnelles Rhabarberkompott ohne Zucker (mit Erdbeeren)

Warme, saftige Äpfel unter einer Schicht knuspriger Streusel – da könnte ich mich reinlegen. Dieses Apple Crumble mit Haferflocken ist für mich eines der besten schnellen Desserts überhaupt. Dein Einkaufszettel Mein Küchentipp: Apple Crumble vorbereiten Du kannst die Streuselmasse am Vortag zubereiten und über Nacht kühlen. Stelle sie dafür zuerst ca. 10 Minuten in den …

Mehr about Schnelles Apple Crumble mit Haferflocken

Selbstgemachtes Granola darf bei mir als knuspriges Topping für Porridge, Müsli und Smoothie Bowls nicht fehlen. Das hier ist mein liebstes Grundrezept – auch für Kinder geeignet! Dein Einkaufszettel Warum ist selbstgemachtes Granola gesünder? Herkömmliches Granola aus dem Supermarkt ist nicht nur teuer, sondern enthalten auch jede Menge Zucker. Übermäßiger Konsum von raffiniertem Zucker kann …

Mehr about Gesundes Granola ohne Zucker: Knuspriges Müsli selber machen

Rezept für selbstgemachtes Kürbismus mit 3 Zubereitungsarten: im Backofen, im Topf oder in der Mikrowelle. Du kannst das Kürbispüree auf Vorrat herstellen und für viele leckere Kürbis-Rezepte verwenden. Wenn es im Herbst langsam kühler wird und die Laubbäume gelb und orange leuchten, ist die Kürbissaison in vollem Gange. Viele Kürbissorten sind regional verfügbar und warten …

Mehr about Kürbismus/Kürbispüree: im Ofen, Topf oder Mikrowelle