Hände heben, wer jetzt gerne unter Kokospalmen in einer Hängematte liegen und verträumt aufs Meer schauen würde! Für diejenigen, die das machen: Beneidenswert! Lasst euch nicht stören. Für alle, die sich (wie ich) weit entfernt vom Meer befinden, habe ich einen Trost: Ich habe den Urlaub für euch in eine Torte gepackt, in eine himmlische …
Kaum ein Rezept hat bei mir eine so lange Entstehungsgeschichte wie der Apfelstrudel. Wenn meine Schwester und ich nach der Schule zu Oma Mittagessen gehen durften und wussten, dass es Apfelstrudel geben würde, lief mir in der letzten Schulstunde schon das Wasser im Munde zusammen. Omas Apfelstrudel – ein unerreichbares Küchenwunder. Oder? Nach unzähligen aufgerissenen …
Heute habe ich zwei Rezepte für euch, die ich schon seit Jahren regelmäßig hervorkrame, und die ich euch nicht länger vorenthalten will, weil sie wirklich großartig sind: Dinkel-Bohnenlaibchen mit Erdäpfelpüree und dazu mein geliebtes Zwiebel-Paprika-Relish, von dem ich immer ein paar Gläschen im Keller stehen habe. Weil es sich auch hervorragend als Grillbeilage eignet, habe …
Der Sommer hat die Aufwärmrunde ausgelassen und gleich auf Vollgas geschaltet. Höchste Zeit also, dass ich eine Kleinigkeit zur Grillsaison beisteuere. Kleinigkeit ist hier wörtlich gemeint, denn es handelt sich um ein Dip, und Dips sind bei einem Großaufgebot an Grillgut ja immer eher die Nebensache, ABER oft eben diese spezielle Art von Nebensache, die …
Was ist am Morgen die beste Motivation zum Aufstehen? – Die Aussicht auf das FRÜHSTÜCK! Für mich ist es die beste Mahlzeit des Tages. Ich freue mich auf eine Schüssel Müsli oder Porridge wie ein kleines Kind auf ein großes Eis. Am Wochenende vervielfacht sich diese Freude dann noch, denn da ist fast immer Zeit …
Es ist höchste Zeit, hier mal wieder ein Brotrezept zu präsentieren. Entschieden habe ich mich für Dinkel-Topfenringe, weil ich schon so oft nach dem Rezept gefragt wurde. Wenn ich einen großen Topf Suppe mache, backe ich auch gerne diese leckeren Ringe, weil sie sich so gut als Beilage eignen. Sie sind aber auch recht praktisch …