FOODLETTER
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Pancakes am Wochenende sind bei uns ein Fixpunkt. Ganz besonders lieben wir mein Rezept für High Protein Bananen-Pancakes. Sie sind schnell gemacht und schmecken köstlich mit selbstgemachter Schokosauce. Variante ohne Proteinpulver Viele fragen sich bei Rezepten mit Proteinpulver sofort: „Geht das auch ohne Proteinpulver?“ Einfache Antwort: Ja, aber dann sind es natürlich keine Protein-Pancakes mehr. …

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Viele Jahre lang war unser Marillenknödel-Originalrezept mein Lieblingsessen. Und noch heute kann ich nicht nein zu ihnen sagen. Ich mache die Marillenknödel mit Topfenteig und serviere sie mit Butterbröseln. Meine Küchentipps für die besten Marillenknödel mit Topfenteig Da das unser Marillenknödel-Originalrezept ist, wurde es von mir und anderen in der Familie schon unzählige Male gekocht. …

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Na, hättest du gedacht, dass diese Kürbis-Quiche vegan ist? Sie hat einen köstlichen Mürbteig, eine super cremige Füllung und geht ganz schnell. Falls du doch lieber eine klassische Kürbis-Quiche machen möchtest, findest du unten im Blogbeitrag auch mein vegetarisches Rezept. So klappt eine knusprige vegane Quiche ohne Vorbacken Falls du dennoch vorbacken möchtest: Meine Tipps …

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Von allen meinen Kuchen-Rezepten liegt mir der Marmorkuchen besonders am Herzen. Denn es war der erste Kuchen, den ich jemals selbst gebacken habe. Mit unserem Familienrezept für Marmorkuchen mit Öl wird er wunderbar saftig, locker und flaumig. Meine 3 Tipps für den perfekten Marmorkuchen Marmorkuchen-Rezepte gibt es viele, aber nicht viele wirklich gute. 😉 Du …

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Schon seit 15 Jahren backe ich zu Ostern meinen Brioche. Ich bin noch nicht so alt, aber ich hab früh angefangen. 😉 Dementsprechend perfektioniert ist mein Brioche-Rezept mittlerweile. Meine ganze Familie liebt es, und es hat sich auch weit darüber hinaus verbreitet. Ich habe dir hier im Blogbeitrag auch eine bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Flechten eines …

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Mein Spekulatius-Porridge mit Bratapfel begleitet mich jedes Jahr durch den ganzen Winter. Spätestens im Advent beginne ich, ihn als Sonntagsfrühstück zu machen. Und das ziehe ich dann durch, bis der Frühling beginnt. Jede einzelne Woche freue ich mich schon Tage davor auf dieses wundervolle, wohlige Porridge. Nach dem Essen hat man so eine schöne Wärme …

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