Die Erdbeer-Kokos-Cookies machen mit ihrem lieblichen Kokos-Geschmack und der fruchtigen Erdbeernote richtig Lust auf Sommer und gemütliche Nachmittage im Garten. Wie es sich für American Cookies gehört, sind sie außen knusprig und innen wunderbar chewy. Plus: Ich habe dir unten im Beitrag meine besten Erdbeer-Rezepte verlinkt! Jedes Jahr im Mai lege ich mich auf die …
Schnell & einfach
Der einfachste und beste aller Obstkuchen: Dieser Rhabarberkuchen besteht aus einer saftigen, kompakten Sandmasse, die mit hochwertigen Bio-Eiern richtig schön gelb wird. Der süße Teig kontrastiert perfekt mit dem sauren Rhabarber. Du kannst die Gleichschwermasse als Grundrezept für so ziemlich jeden Obstkuchen verwenden! Wir sind mitten in der Rhabarberzeit! ? Mir scheint, die Stangen sind …
Das Polenta-Spinatgratin mit Feta ist seit Jahren mein Lieblingsauflauf. Das Prinzip ist sehr simpel: eine Schicht cremige Polenta, eine Schicht Blattspinat, eine Schicht Tomatenscheiben und zum krönenden Abschluss Feta. Du brauchst nur zehn Zutaten, die Vorbereitung ist im Nu erledigt und im Ofen braucht das Polenta-Spinatgratin auch nur zehn Minuten. Das ist das perfekte Rezept …
Die grüne Couscous-Kichererbsenpfanne mit Feta ist ein Wohlfühlprogramm für Körper und Seele. Sie schmeckt fantastisch, weil sie auf eine der besten Kombinationen überhaupt setzt: Grünes Gemüse trifft auf lockeren Couscous, würzigen Feta und leckere Kichererbsen. Geröstete Pinienkerne und Rosinen runden das Gericht aromatisch perfekt ab. Da sind jede Menge Vitamine im Spiel, du deckst deinen …
Mit dieser cremigen Schoko-Kirsch-Smoothie Bowl mit gerösteten Erdnüssen, Erdnussbutter und Schokomüsli hat man das Gefühl, eine große Schüssel Schokoladeneis zum Frühstück zu verspeisen. Und sie feiert die wundervollen tiefroten Herzkirschen der Steiermark. Wisst ihr, wie ich mir das vorgestellt habe mit dem Blogpost für dieses Wochenende? Dass ich beim Schreiben im Bikini draußen im Garten …
Buttermilch-Pancakes: Mit diesem Rezept machst du ganz einfach fluffige American Pancakes mit Buttermilch. Ich habe meinen ganz persönlichen American Dream, und der besteht im Wesentlichen aus Brownies, Cookies und Pancakes – meines Erachtens die großartigsten Erfindungen, die jemals den Atlantik überquert haben. Einen, wie ich finde, eindrucksvollen Beweis dafür habe ich euch mit den Schokotraum-Cookies …