Vegan

Buntes Gemüse mit leckeren Bratkartoffeln, frischen Kräutern und Bohnen schmeckt einfach immer. Die schnelle vegane Bratkartoffel-Gemüsepfanne ist ein einfaches und vollwertiges Mittagessen oder Abendessen für die ganze Familie. Das Rezept lässt sich auch problemlos mit anderen Gemüsesorten adaptieren, sodass du dieses Gericht ganz leicht einfach aus dem Vorrat kochen kannst. Die Kartoffel ist ein vernachlässigtes …

Müsli ist das einfachste gesunde Frühstück der Welt. Richtig zusammengestellt ist es eine wahre Nährstoffbombe, die dir Energie für den ganzen Tag gibt. Mein Lieblingsmüsli, das schnelle Beeren-Bananen-Müsli mit Nussmus ist vegan, gesund, proteinreich, cremig und schmeckt sensationell gut! Wenn ich so in meine Kindheit und Jugend zurückschaue, war ich von Beeren-Bananen-Müsli mit Nussmus zum …

Hast du den Instagram-Trend rund um Baked Feta Pasta mitbekommen? Ich habe eine gesündere und vegane Variante für dich! Mit Vollkorn-Pasta, dem pflanzlichen “Feto” und Seidentofu wird dieses Gericht genauso cremig und verführerisch gut wie das Original. Du bekommst mit meiner veganen Baked Feto Pasta aber noch eine gute Portion Gemüse dazu. Und das Beste …

Hefeteig ohne Zucker: Ein weicher, flaumiger Hefeteig ist die ideale Basis für süßes Gebäck und traditionelle Germteigbäckerei. Mit diesem einfachen veganen Rezept aus Dinkelmehl und ohne Zucker gelingt der Hefeteig bestimmt. Du kannst daraus zum Beispiel Schokobrötchen oder Mandel-Zimtknoten backen. Ganz ehrlich: Wie oft hattest du schon das Problem, dass dein Hefeteig einfach nicht aufgeht? …

Fenchel und Sellerie bringen richtig Abwechslung in den täglichen grünen Smoothie! Gemeinsam mit Joghurt, Leinsamen und Flohsamen sorgen sie dafür, dass sich deine Darmflora freut. Und du freust dich garantiert über den erfrischenden, spannenden Geschmack dieses grünen Smoothies. Grüne Smoothies und ich – das ist eine komplizierte Geschichte. Jahrelang war ich davon überzeugt, dass grüne …

Eine Tasse heißer Kakao zum Frühstück oder gemütlich am Abend mit einem guten Buch macht glücklich. Dieses sehr einfache und schnelle Rezept kombiniert hochwertiges Kakaopulver mit nervenstärkenden Gewürzen und extra dunkler Schokolade. So wird dein gesunder Kakao zum besonderen Genuss! Verbindest du mit Kakao auch Kindheitserinnerungen? ? Bei mir war Kakao schon fast das Getränk …