Wenn wir von unseren Bergtouren nach Hause kommen, gibt es meistens Spaghetti mit meiner Linsen-Bolognese. Ich mache immer einen großen Topf davon und friere die Bolognese portionsweise ein. So haben wir jederzeit ein gesundes und proteinreiches Mittagessen oder Abendessen zur Verfügung. Meine Tipps für die perfekte Linsen-Bolognese Aufbewahrung und Haltbarkeit Sarah HelmansederIch bin die Gründerin …
Hauptgerichte
Diese einfache Kürbissuppe ist wunderbar cremig, vegan und gesund. Das Rezept ist schnell gemacht und perfekt zum Vorkochen. Die Kürbissuppe stimmt dich mit ihrer schönen Farbe auf den Herbst ein und wärmt von innen, wenn es draußen langsam kälter wird. Sie schmeckt als Hauptgericht mit frischem Brot oder einfach pur als leichtes Abendessen. Kürbissuppe – …
Mein liebstes gesundes Pasta-Gericht kommt mit viel buntem Sommergemüse und frischen Kräutern. Ich mache das Gemüsesugo gerne in großen Mengen und friere einen Teil davon ein. Dein Einkaufszettel Warum ist diese Pasta mit Gemüsesugo gesund? Ob ein Nudelgericht gesund ist oder nicht, kommt auf die Zutaten der Sauce (oder was auch immer dabei ist) und …
Dieses einfache vegane Rezept ist perfekt, wenn du wenig Zeit zum Kochen hast und trotzdem gesund essen möchtest. Für das schnelle Pfannengemüse kannst du jede Gemüsesorte verwenden und die würzige Sauce rundet das Gericht wunderbar ab. Kombiniere das Pfannengemüse zum Beispiel mit Couscous und Tempeh und du hast in weniger als 30 Minuten eine gesunde …
Das Besondere an diesem geschmorten Pfannengemüse ist die süß-säuerliche Geschmacksnote. Das würzige Gemüse harmoniert wunderbar mit der milden Cremepolenta und mit etwas veganem Feta als Topping. Das einfache Rezept ist schnell zubereitet und lässt sich gut je nach Vorrat abwandeln. Ein bisschen exquisit und trotzdem schnell Ich gebe mich im Alltag ja meistens mit recht …
Dieser Gemüsereis mit gebratenem Tofu ist ein sehr einfaches veganes Rezept, das immer schmeckt und sich sehr gut nach Saison variieren lässt. Das schnelle Gericht ist bunt, gesund und proteinreich. Schnelles und gesundes Rezept für alle Fälle Wenn ich mal wirklich nicht weiß, was ich kochen soll, gibt es das: Gemüsereis mit gebratenem Tofu. Dieses …