An heißen Sommertagen ist eine cremige Beeren-Smoothie-Bowl mit bunten Toppings für mich oft das beste Frühstück. Gesund und in 5 Minuten fertig!
Beeren-Smoothie-Bowl auf einen Blick
– nährstoffreiches Frühstück
– super schnell gemacht
– wunderbar cremig
– leicht abzuwandeln
– mit leckeren Toppings
Besonderes Zubehör
Zutaten
Smoothie
- 200 g tiefgekühlte Beerenmischung ungesüßt
- 2 überreife Bananen
- 30 g zarte Haferflocken
- 100 g Kokosjoghurt oder Sojajoghurt
- 200 ml Hafermilch
- 1 EL Chiasamen
Toppings (nach Belieben)
- frische Beeren
- Hanfsamen
- Granola z.B. Granola ohne Zucker, Schoko-Haselnuss-Granola
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Smoothie im Hochleistungsmixer cremig mixen.200 g tiefgekühlte Beerenmischung, 2 überreife Bananen, 100 g Kokosjoghurt oder Sojajoghurt, 200 ml Hafermilch, 1 EL Chiasamen
- Smoothie auf zwei Schalen verteilen.
- Mit Toppings nach Belieben garnieren und genießen.
Anmerkungen
- Beeren: Mit TK-Beeren bekommt die Smoothie Bowl eine schöne dick-cremige Konsistenz – perfekt zum Löffeln. Du kannst auch frische Himbeeren verwenden, aber damit wird der Smoothie deutlich flüssiger und ist dann eher zum Trinken geeignet.
- Nährwerte: Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf 1 Smoothie Bowl ohne Toppings, wobei die Gesamtmenge des Rezepts 2 Smoothie Bowls ergibt. Nährwertangaben können nie 100% genau sein. Betrachte sie bitte als Annäherung.
- Lese den Blogbeitrag weiter für nützliche Tipps und Rezept-Variationen!
Nährwerte
Dein Einkaufszettel
| Empfohlene Produkte | zarte Haferflocken | Chiasamen | Hafermilch | Kokosjoghurt |
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| Foto |   |   |   |   |
| Empfehlung für DE | Kölln | REWE Bio | Oatly Barista | Andros |
| Empfehlung für AT | SPAR Natur pur | SPAR Vital | SPAR | BILLA Bio |
Warum diese Bowl ein gesundes Frühstück ist
Meine Beeren-Smoothie-Bowl ist vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen.
Insbesondere Beeren (die Hauptzutat) haben viele gesundheitliche Vorteile:
- Sie sind eine hervorragende Quelle für Antioxidantien. Diese schützen den Körper vor oxidativem Stress. Der wird durch schädliche freie Radikale verursacht. Er kann zu Entzündungen und verschiedenen chronischen Krankheiten führen.
- Beeren enthalten eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. In Heidelbeeren sind es vor allem die Vitamine C und E. Neben Vitamin C liefern Erdbeeren auch beachtliche Mengen an Vitamin K und Folsäure. In Himbeeren stecken reichlich B-Vitamine, außerdem Eisen, Calcium, Kalium und Magnesium,
- Ein weiterer großer Vorteil von Beeren ist ihr niedriger glykämischer Index. Das bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nur langsam erhöhen und helfen können, den Appetit zu kontrollieren.
Wenn du Smoothie Bowls magst, wirst du meine Beeren-Müsli-Bowl und das Porridge mit Nicecream sicher auch lieben.
Die besten Smoothie-Bowl-Toppings
- frische Früchte (jegliche Sorten)
- Granola (Die Bowl auf den Fotos ist mit meinem Schoko-Haselnuss-Granola garniert.)
- Haferflocken
- Hanfsamen
- Chiasamen
- essbare Blüten
- Nussmus
- Kokosjoghurt
- Schokolade
- abgeschnittene Scheiben von einem Rohkostriegel
- Kakaonibs
- Granatapfelkerne
- Kokosflocken
Mein gesundes Granola ohne Zucker eignet sich auch perfekt als Smoothie-Bowl-Topping.
So kannst du die Smoothie Bowl am Abend vorbereiten
- Bereite den Smoothie im Mixer zu.
- Fülle den Smoothie in einen Shaker oder eine luftdicht verschließbare Meal-Prep-Box.
- Lagere den Smoothie über Nacht im Kühlschrank.
- Schüttele den Smoothie am nächsten Morgen gut durch, fülle ihn in eine Schüssel und garniere ihn mit Toppings.
Alles fertig machen und die garnierte Smoothie Bowl über Nacht im Kühlschrank stehen lassen, ist keine gute Idee. Die Früchte vom Topping sind dann nicht mehr frisch und das Granola beispielsweise aufgeweicht.
Auf diese 3 Zutaten solltest du bei der Zubereitung zunächst verzichten, wenn du die Smoothie Bowl im Kühlschrank aufbewahren und erst am nächsten Tag essen willst:
- Flohsamenschalen: Eine Smoothie Bowl, die Flohsamenschalen enthält, solltest du immer sofort essen. Nach einer Nacht im Kühlschrank ist sie sonst so dick wie ein Pudding.
- Chiasamen: Auch Chiasamen quellen und machen den Smoothie dicker. Zwar ist ihre Wirkung nicht so extrem wie die von Flohsamenschalen, aber ich würde dir dennoch nicht empfehlen, sie am Vorabend schon in den Smoothie zu mixen.
- Zitronensaft oder -schale: Bei längerer Lagerung wird der Smoothie dadurch bitter. Dasselbe gilt für Saft und Schale von anderen Zitrusfrüchten wie Limette oder Grapefruit.
Du kannst diese Zutaten natürlich am Morgen noch in deine Smoothie Bowl mischen.
Was die Haltbarkeit einer Smoothie Bowl betrifft, würde ich dir raten, sie maximal 1 Tag im Kühlschrank zu lagern.
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Ich bin die Gründerin von Oats and Crumbs und habe 10+ Jahre Küchenerfahrung. Seit 7 Jahren entwickle ich Rezepte und fotografiere Food. Davor war ich Redakteurin bei einem Fachmagazin für Spitzengastronomie und durfte die berühmtesten Köche der Welt treffen. Ich bin zertifizierter Naturally Health Coach und arbeite selbständig als Bloggerin und Food Fotografin.